β-苯乙醇
β-苯乙醇(Phenethyl alcohol)
CAS: 60-12-8
化学式: C8H10O
性质
无色透明液体，具有玫瑰香气。易溶于乙醇、丙二醇、乙醚等有机溶剂，微溶于水和矿物油。
制法
苯乙醇的合成有两种方法：一种是通过苯乙烯与NaBr0反应，再脱去HBr并环化，最后经催化加氢得苯乙醇；另一种是通过苯与环氧乙烷在无水三氯化铝催化反应制得苯乙醇。苯乙醇天然存在于玫瑰油、依兰油、橙花油、风信子油等，市售商品大多由合成法制备。
用途
苯乙醇是允许使用的食用香料，用于口香糖、糖果和烘烤食品等。正常使用量为21～80mg/kgI糖果12mg/kgI烘烤食品16mg/kg冷饮8.3mg/kg
安全性
- 本品对鼠类有刺激和麻醉作用，对大鼠、小鼠和小白鼠的急性口服LD50分别为1700mg/kg、800mg/kg及400mg/kg。但美国允许用于食品中，欧洲以2mg/kg浓度用于人造香精，刺激和过敏试验对人是阴性的。
- 装于玻璃瓶中，外套木桶或塑料桶包装，贮存于阴凉、干燥、通风处。防晒、防潮，远离火种、热源。按一般化学品规定贮运。搬运时要轻装轻卸，避免包装破损。
| 中文名 | β-苯乙醇 |
| 英文名 | Phenethyl alcohol |
| 别名 | 苄甲醇 苯乙醇 苯甲原醇 β-苯乙醇 2-苯乙醇 2-苯基乙醇 Β-苯乙醇-GCS |
| 英文别名 | Mellol (beta-pea) Beta-p.e.a. PHENYL ETHANOL Benzyl carbinol Benzeneethanol 2-Phenylethanol PHENYLETHANOL,2- PHENETHYL ALCOHOL Phenethyl alcohol 1-Phenyl-2-Ethanol Hydroxyethylbenzene PHENYL ETHYL ALCHOL RARECHEM AL BD 0140 Phenylethyl alcohol 2-Phenethyl alcohol PHENYL ETHYL ALCOHOL .beta.-Phenylethanol Phenyl ethyl alcohol Alcohol Feniletilico 2-Phenylethyl alcohol beta-Phenyl ethyl alcohol |
| CAS | 60-12-8 |
| EINECS | 200-456-2 |
| 化学式 | C8H10O |
| 分子量 | 122.16 |
| InChI | InChI=1/C8H10O/c9-7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-5,9H,6-7H2 |
| InChIKey | WRMNZCZEMHIOCP-UHFFFAOYSA-N |
| 密度 | 1.020 g/mL at 20 °C (lit.) |
| 熔点 | -27 °C (lit.) |
| 沸点 | 219-221 °C/750 mmHg (lit.) |
| 闪点 | 216°F |
| 水溶性 | 20 g/L (20 ºC) |
| 蒸汽压 | 1 mm Hg ( 58 °C) |
| 蒸汽密度 | 4.21 (vs air) |
| JECFA Number | 987 |
| 溶解度 | 与氯仿混溶。 |
| 折射率 | n20/D 1.5317(lit.) |
| 酸度系数 | 15.17±0.10(Predicted) |
| PH值 | 6-7 (20g/l, H2O, 20℃) |
| 存储条件 | Store below +30°C. |
| 稳定性 | 稳定。要避免的物质包括强酸和强氧化剂。可燃。 |
| 敏感性 | Sensitive to heat, light and air |
| 外观 | 固体 |
| 颜色 | Clear colorless |
| 气味 | floral odor of roses |
| Merck | 14,7224 |
| BRN | 1905732 |
| 爆炸极限值 | 1.4-11.9%(V) |
| 物化性质 | 具有玫瑰香气的无色液体。 溶于乙醇、乙醚、甘油，略溶于水，微溶于矿油。 |
| MDL号 | MFCD00002886 |
| 危险品标志 | Xn - 有害物品 |
| 风险术语 | R21/22 - 皮肤接触及吞食有害。 R36/38 - 刺激眼睛和皮肤。 R36 - 刺激眼睛。 R22 - 吞食有害。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S28 - 不慎与皮肤接触后，立即用大量肥皂水冲洗。 S36/37 - 穿戴适当的防护服和手套。 S36/37/39 - 穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。 |
| 危险品运输编号 | 2810 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS | SG7175000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29062990 |
| Hazard Class | 6.1 |
| Packing Group | III |
| 上游原料 | 苯乙烯 硫酸 氯酸钠 氢气 氢氧化钠 溴化钠 |
| 下游产品 | 对甲氧基乙基苯酚 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 齐晓茹, 师旭, 王颉,等. 赤霞珠干红葡萄酒中甲醇、乙酸乙酯、高级醇含量的测定[J]. 酿酒科技, 2018(3):98-101. 2. 张霁红 康三江 曾朝珍 等. 不同浸提方法对苦水玫瑰浸提效果的影响[J]. 食品工业科技 2018(11). 3. [IF=5.565] Tao Su et al."Frequent spicy food consumption is associated with reduced capsaicin and salty taste sensitivity but unchanged sour taste or intranasal trigeminal sensitivity."Food Qual Prefer. 2022 Mar;96:104411 4. [IF=5.279] Xueli Pang et al."Comparison of Potent Odorants in Raw and Ripened Pu-Erh Tea Infusions Based on Odor Activity Value Calculation and Multivariate Analysis: Understanding the Role of Pile Fermentation."J Agr Food Chem. 2019;67(47):13139–13149 |
β-苯乙醇 - 性质
可信数据
无色透明液体，具有玫瑰香气。易溶于乙醇、丙二醇、乙醚等有机溶剂，微溶于水和矿物油。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
β-苯乙醇 - 制法
可信数据
苯乙醇的合成有两种方法：一种是通过苯乙烯与NaBr0反应，再脱去HBr并环化，最后经催化加氢得苯乙醇；另一种是通过苯与环氧乙烷在无水三氯化铝催化反应制得苯乙醇。苯乙醇天然存在于玫瑰油、依兰油、橙花油、风信子油等，市售商品大多由合成法制备。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
β-苯乙醇 - 介绍
有玫瑰香。能与乙醇、乙醚混溶，经过振摇2ml能溶于100ml水中低毒，半数致量（大鼠，经口）1790-2460mg/kg。有刺激性。
最后更新：2022-10-16 17:26:55
β-苯乙醇 - 用途
可信数据
苯乙醇是允许使用的食用香料，用于口香糖、糖果和烘烤食品等。正常使用量为21～80mg/kgI糖果12mg/kgI烘烤食品16mg/kg冷饮8.3mg/kg
最后更新：2025-08-19 16:24:40
β-苯乙醇 - 安全性
可信数据
- 本品对鼠类有刺激和麻醉作用，对大鼠、小鼠和小白鼠的急性口服LD50分别为1700mg/kg、800mg/kg及400mg/kg。但美国允许用于食品中，欧洲以2mg/kg浓度用于人造香精，刺激和过敏试验对人是阴性的。
- 装于玻璃瓶中，外套木桶或塑料桶包装，贮存于阴凉、干燥、通风处。防晒、防潮，远离火种、热源。按一般化学品规定贮运。搬运时要轻装轻卸，避免包装破损。
最后更新：2022-01-01 10:42:18
β-苯乙醇 - 简介
β-苯乙醇是一种有机化合物。以下是关于β-苯乙醇的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质：
外观：β-苯乙醇为无色或微黄色液体，具有特殊的芳香味。
密度：密度约为1.04 g/cm³。
溶解性：β-苯乙醇可溶于水、乙醇等极性溶剂。
用途：
香料工业：β-苯乙醇具有特殊的芳香味，可用于制备香水、香精等产品。
制法：
β-苯乙醇的制法通常通过苯乙酮（acetophenone）和氢气在适当催化剂存在下反应得到。反应条件可以是高温高压下，也可以是较低温度、常压下。
安全信息：
β-苯乙醇具有刺激性，接触皮肤或吸入可能引起刺激。
该化合物在加热时可产生有毒气体，应注意适当的通风。
在使用或处理β-苯乙醇时，应戴好防护眼镜、手套和呼吸器具，避免直接接触和吸入。
在储存和运输时，应避免与强氧化剂、强酸等物质接触。
在废弃时应按照当地法律法规的要求进行处理，不可随意排放至环境中。
性质：
外观：β-苯乙醇为无色或微黄色液体，具有特殊的芳香味。
密度：密度约为1.04 g/cm³。
溶解性：β-苯乙醇可溶于水、乙醇等极性溶剂。
用途：
香料工业：β-苯乙醇具有特殊的芳香味，可用于制备香水、香精等产品。
制法：
β-苯乙醇的制法通常通过苯乙酮（acetophenone）和氢气在适当催化剂存在下反应得到。反应条件可以是高温高压下，也可以是较低温度、常压下。
安全信息：
β-苯乙醇具有刺激性，接触皮肤或吸入可能引起刺激。
该化合物在加热时可产生有毒气体，应注意适当的通风。
在使用或处理β-苯乙醇时，应戴好防护眼镜、手套和呼吸器具，避免直接接触和吸入。
在储存和运输时，应避免与强氧化剂、强酸等物质接触。
在废弃时应按照当地法律法规的要求进行处理，不可随意排放至环境中。
最后更新：2024-04-09 02:00:09
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