乙酰化磷酸双淀粉
乙酰化磷酸双淀粉(Acetylated Dishtarch Phosphate)
CAS:
化学式:
| 中文名 | 乙酰化磷酸双淀粉 |
| 英文名 | Acetylated Dishtarch Phosphate |
| 别名 | 乙酰化磷酸双淀粉 |
| 英文别名 | Acetylated Dishtarch Phosphate |
| 物化性质 | 白色细微粉末，无味无臭。易溶于水，不溶于有机溶剂。溶解度、透明度和膨润力都比淀粉高。具有良好的冻融稳定性，耐热和耐酸性好。ADI不需特殊规定(FAO/WHO，1994)。 |
| 上游原料 | 三偏磷酸钠 |
乙酰化磷酸双淀粉 - 简介
乙酰化磷酸双淀粉是一种功能性淀粉衍生物，具有一定的物化性质和应用价值。
性质：
乙酰化磷酸双淀粉是白色至微黄色的粉末，不溶于水。它具有较好的热稳定性和溶胀性，可在高温下逐渐降解。它具有良好的胶凝性和乳化性质，可形成胶体溶液。
用途：
制法：
乙酰化磷酸双淀粉的制备通常通过淀粉的磷酸化和乙酰化反应来完成。将淀粉与磷酸进行反应，得到磷酸化淀粉。然后，将磷酸化淀粉与醋酐进行反应，生成乙酰化磷酸双淀粉。反应过程中需要控制温度、pH等条件，以确保产物的纯度和性质。
安全信息：
乙酰化磷酸双淀粉在一般消费用途或正常使用条件下被认为是相对安全的。作为一种化学物质，使用时仍需遵循安全操作规程。避免吸入粉尘，避免接触皮肤和眼睛。在操作过程中应采取良好的通风措施。
性质：
乙酰化磷酸双淀粉是白色至微黄色的粉末，不溶于水。它具有较好的热稳定性和溶胀性，可在高温下逐渐降解。它具有良好的胶凝性和乳化性质，可形成胶体溶液。
用途：
制法：
乙酰化磷酸双淀粉的制备通常通过淀粉的磷酸化和乙酰化反应来完成。将淀粉与磷酸进行反应，得到磷酸化淀粉。然后，将磷酸化淀粉与醋酐进行反应，生成乙酰化磷酸双淀粉。反应过程中需要控制温度、pH等条件，以确保产物的纯度和性质。
安全信息：
乙酰化磷酸双淀粉在一般消费用途或正常使用条件下被认为是相对安全的。作为一种化学物质，使用时仍需遵循安全操作规程。避免吸入粉尘，避免接触皮肤和眼睛。在操作过程中应采取良好的通风措施。
最后更新：2024-04-09 21:01:54
