维生素D2
维生素D2(Vitamin D2)
CAS: 50-14-6
化学式: C28H44O
性质
白色柱状结晶或结晶性粉末，无臭无味。 极易溶于氯仿，易溶于乙醇、乙醚、环己烷和丙酮, 微溶于植物油，不溶于水。 耐热性好，但对光不稳定，在空气中易氧化。
制法
工业上提取维生素D2主要从植物油和酵母中，通过紫外线照射转化
人体不能吸收的麦角钙醇溶于氯仿或环己烷后，再转化成维生素D2
维生素D2自然存在于肝、奶和蛋黄中
用途
维生素D2是保持钙和磷的代谢正常，促进小肠对钙、磷的吸收的关键营养素。它还能保持血中钙、磷的正常比例，使钙变成磷酸钙并向骨肉和组织中沉积。摄入不足会导致佝偻病和骨质软化病等问题。根据中国规定，维生素D2用于强化人造奶油的使用量为125～156ug/kg，在乳制品中的使用量为63～125ug/kg，在婴幼儿食品中的使用量为50～100ug/kg，在乳及乳饮料中的使用量为10～40ug/kg，在固体饮料和冰淇淋中的最大使用量为10～20ug/kg。在食品中通常与维生素A并用。
安全性
豚鼠经口LD50 40mg/kg。
| 中文名 | 维生素D2 |
| 英文名 | Vitamin D2 |
| 别名 | 钙化醇 沈鈣甾醇 麥角成骨醇 维生素D2 麥角沈鈣醇 维生素 D2 维生素D2油 维生素D2水容 维生素D2(标准品) 维生素D2(+4℃) |
| 英文别名 | DHT Doral Arthin Daral Decaps Infron Ertron Arthin Crtron Condol BUCO-D Ostelin Diactol Calderol Davitin Dee-ron Drisdol Geltabs Deratol Detalup Metadee Deltalin Ergorone Calderol Mykostin Fortodyl Dee-ronal Radiostol Vitamin D2 Condacaps Vitavel-D Vitamin D Viosterol Rocaltrol Hytakerol Radsterin Divit urto Mulsiferol Hi-deratol Calciferol Calciferolum Dee-osterol Crystallina Davitamon D Shock-ferol Calciferon 2 Calciferolum Oleovitamin D2 Ergocalciferol Ergocalciferolum VD2,Ergocal ciferol Ergosterol, activated 9,10-secoergosta-5,7,10,22-tetraen-3-ol (7E)-9,10-secoergosta-5,7,10,22-tetraen-3-ol (3S,22E)-9,10-secoergosta-5,7,10,22-tetraen-3-ol (3beta)-9,10-Secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol (3S,5Z,7E,22E)-9,10-secoergosta-5,7,10,22-tetraen-3-ol Secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol, (3beta,5Z,7E,22E)- (3S,5Z,7E,17xi,22E)-9,10-secoergosta-5,7,10,22-tetraen-3-ol Secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol, (3beta,5Z,7E,22E)- 9,10-Secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol, (3beta,5Z,7E,22E)- (3S,5Z,7E,14xi,17alpha,22E)-9,10-secoergosta-5,7,10,22-tetraen-3-ol |
| CAS | 50-14-6 |
| EINECS | 200-014-9 |
| 化学式 | C28H44O |
| 分子量 | 396.65 |
| InChI | InChI=1/C28H44O/c1-19(2)20(3)9-10-22(5)26-15-16-27-23(8-7-17-28(26,27)6)12-13-24-18-25(29)14-11-21(24)4/h9-10,12-13,19-20,22,25-27,29H,4,7-8,11,14-18H2,1-3,5-6H3/t20-,22+,25-,26+,27-,28+/m0/s1 |
| InChIKey | MECHNRXZTMCUDQ-RKHKHRCZSA-N |
| 密度 | 0.9784 (rough estimate) |
| 熔点 | 114-118°C(lit.) |
| 沸点 | 460.3°C (rough estimate) |
| 比旋光度 | 82 º (c=3, in acetone 25 ºC) |
| 闪点 | 14 °C |
| 水溶性 | Soluble in ethanol, water, methanol, dimethylformamide, and dimethyl sulfoxide. |
| 蒸汽压 | 7 x l0-7 Pa (20 °C), est.) |
| 溶解度 | H2O: 200mg/ml，澄清至混浊 |
| 折射率 | 1.5100 (estimate) |
| 酸度系数 | 14.74±0.20(Predicted) |
| 存储条件 | -20°C |
| 敏感性 | `sensitive` to water and moisture, `sensitive` to light |
| 外观 | 粉末 |
| 颜色 | white to yellowish |
| Merck | 14,10018 |
| BRN | 1916682 |
| 物化性质 | 白色针状结晶或结晶性粉末，无臭，无味。Mp115-118℃(分解)，比旋光度[α]20D+102.5°(乙醇)，本品乙醇液在265nm波长处有最大吸收。易溶于乙醇(1：2)、乙醚(1：2)、丙酮(1：10)和氯仿(1：0.7)，不溶于水。遇氧或光照活性降低。 |
| MDL号 | MFCD00166988 |
| 危险品标志 | Xn - 有害物品 T+ - 极高毒性物品  T - 有毒物品  F - 易燃物品  |
| 风险术语 | R22 - 吞食有害。 R48/25 - R26 - 吸入有极高毒性。 R24/25 - R40 - 少数报道有致癌后果。 R23/24/25 - 吸入、皮肤接触及吞食有毒。 R48/22 - 吞食长期接触严重危害健康。 R23 - 吸入有毒。 R11 - 高度易燃。 R20 - 吸入有害。 |
| 安全术语 | S28 - 不慎与皮肤接触后，立即用大量肥皂水冲洗。 S36/37 - 穿戴适当的防护服和手套。 S45 - 若发生事故或感不适，立即就医(可能的话，出示其标签)。 S28A - S36 - 穿戴适当的防护服。 S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36/37/39 - 穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。 S22 - 切勿吸入粉尘。 S16 - 远离火源。 S7 - 保持容器密封。 |
| 危险品运输编号 | UN 2811 6.1/PG 2 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS | KE1050000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 1-8-10 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29362900 |
| Hazard Class | 6.1(a) |
| Packing Group | II |
| 上游原料 | 三氯甲烷 环己烷 植物油 石英玻璃 醇溶 |
| 下游产品 | 25-羟麦角甾醇 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 胡俊杰,李艳,崔欢欢.单双脂肪酸甘油酯/磷脂复配对婴儿配方奶粉乳液中脂溶性营养素生物可给性的影响[J].食品与机械,2020,36(09):33-37+42. 2. 丁丽,欧阳五庆.复合维生素纳米乳注射液的质量评价[J].动物医学进展,2020,41(11):79-83. |
维生素D2 - 性质
可信数据
白色柱状结晶或结晶性粉末，无臭无味。 极易溶于氯仿，易溶于乙醇、乙醚、环己烷和丙酮, 微溶于植物油，不溶于水。 耐热性好，但对光不稳定，在空气中易氧化。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
维生素D2 - 制法
可信数据
工业上提取维生素D2主要从植物油和酵母中，通过紫外线照射转化
人体不能吸收的麦角钙醇溶于氯仿或环己烷后，再转化成维生素D2
维生素D2自然存在于肝、奶和蛋黄中
最后更新：2025-06-10 22:55:16
维生素D2 - 用途
可信数据
维生素D2是保持钙和磷的代谢正常，促进小肠对钙、磷的吸收的关键营养素。它还能保持血中钙、磷的正常比例，使钙变成磷酸钙并向骨肉和组织中沉积。摄入不足会导致佝偻病和骨质软化病等问题。根据中国规定，维生素D2用于强化人造奶油的使用量为125～156ug/kg，在乳制品中的使用量为63～125ug/kg，在婴幼儿食品中的使用量为50～100ug/kg，在乳及乳饮料中的使用量为10～40ug/kg，在固体饮料和冰淇淋中的最大使用量为10～20ug/kg。在食品中通常与维生素A并用。
最后更新：2025-08-19 16:24:40
维生素D2 - 安全性
可信数据
豚鼠经口LD50 40mg/kg。
最后更新：2022-01-01 10:09:29
维生素D2 - 简介
维生素D2，也称为麦角钙醇或额维醇，是一种脂溶性维生素。以下是关于维生素D2的性质、用途、制法和安全信息的介绍：
性质： 它是白色或白色结晶粉末，有特殊的气味。
- 维生素D2属于环四烯类类固醇，它是人体内合成出来的活性形式，被皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线的刺激下合成。
- 维生素D2在潮湿的空气中不稳定，但在结晶的状态下相对稳定。
用途：
- 维生素D2是一种重要的维生素，对人体健康至关重要。它在体内通过调节钙和磷的代谢来维持骨骼的正常生长和发育。
- 维生素D2还可以促进钙的吸收，增加肠道对钙和磷的吸收率，维持血液中钙离子和磷酸盐浓度的稳定。
- 维生素D2也有助于免疫系统的正常运作，并与预防多种慢性疾病（如心脏病、高血压和糖尿病）有关。
制法：
- 维生素D2主要通过化学合成的方法制备，一般是以麦角醇（由阳生菌毛地黄菌菌种发酵产生）为原料，经过化学反应和氧化作用而得到。
安全信息：
- 维生素D2在适量摄入的情况下一般被认为是安全的。
- 长期过量摄入维生素D2可能导致高钙血症等副作用，如肾结石、骨质疏松等。摄入维生素D2时要注意适量。
性质： 它是白色或白色结晶粉末，有特殊的气味。
- 维生素D2属于环四烯类类固醇，它是人体内合成出来的活性形式，被皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线的刺激下合成。
- 维生素D2在潮湿的空气中不稳定，但在结晶的状态下相对稳定。
用途：
- 维生素D2是一种重要的维生素，对人体健康至关重要。它在体内通过调节钙和磷的代谢来维持骨骼的正常生长和发育。
- 维生素D2还可以促进钙的吸收，增加肠道对钙和磷的吸收率，维持血液中钙离子和磷酸盐浓度的稳定。
- 维生素D2也有助于免疫系统的正常运作，并与预防多种慢性疾病（如心脏病、高血压和糖尿病）有关。
制法：
- 维生素D2主要通过化学合成的方法制备，一般是以麦角醇（由阳生菌毛地黄菌菌种发酵产生）为原料，经过化学反应和氧化作用而得到。
安全信息：
- 维生素D2在适量摄入的情况下一般被认为是安全的。
- 长期过量摄入维生素D2可能导致高钙血症等副作用，如肾结石、骨质疏松等。摄入维生素D2时要注意适量。
最后更新：2024-04-10 22:29:15
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