白色无定形粉末。无臭,无味。熔点1670℃。d 3.14。常温下在空气中稳定。易溶于稀盐酸和硝酸,几乎不溶于水、乙醇和丙酮。
形成不溶性的磷酸三钙的过程,包括:
这两种方法都可以形成不溶性的磷酸三钙产品。
食品工业中常用的抗结剂、营养增补剂、缓冲剂、增香剂、酵母食料等用途的成分有:
抗结剂:固体饮料、油炸薯片
营养强化剂
缓冲剂
增香剂
酵母食料
植物性抽提物的稀释剂
动物油精炼助剂
稳定剂
面粉抗结剂:最大使用量为8. og/kg~
小麦粉、布丁、奶粉、糖果、调味品
豆粉、豆奶粉:最大使用量3~20g/kg
复合调味料:GMP限
非碳酸饮料:最大使用量2. og/kg
ADI O~70mg/kg(以磷计的磷酸盐用量;FAO/WHO,2001);GRAS(FDA, 1217. 5217.§184. 1214, §182. 2000)
应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,与有毒或污染性物品分开存放。不可混贮混运。
白色无定形粉末。无臭,无味。熔点1670℃。d 3.14。常温下在空气中稳定。易溶于稀盐酸和硝酸,几乎不溶于水、乙醇和丙酮。
形成不溶性的磷酸三钙的过程,包括:
这两种方法都可以形成不溶性的磷酸三钙产品。
本品按炽灼品计算,含磷酸钙以Ca计,应为34.0%〜40.0% 。
食品工业中常用的抗结剂、营养增补剂、缓冲剂、增香剂、酵母食料等用途的成分有:
抗结剂:固体饮料、油炸薯片
营养强化剂
缓冲剂
增香剂
酵母食料
植物性抽提物的稀释剂
动物油精炼助剂
稳定剂
面粉抗结剂:最大使用量为8. og/kg~
小麦粉、布丁、奶粉、糖果、调味品
豆粉、豆奶粉:最大使用量3~20g/kg
复合调味料:GMP限
非碳酸饮料:最大使用量2. og/kg
ADI O~70mg/kg(以磷计的磷酸盐用量;FAO/WHO,2001);GRAS(FDA, 1217. 5217.§184. 1214, §182. 2000)
应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,与有毒或污染性物品分开存放。不可混贮混运。
取本品0.25g,加稀硝酸50ml使溶解,必要时用不含氯离子的滤纸滤过,取续滤液10ml,置25ml纳氏比色管中,加硝酸银试液lml,加水稀释至25ml,摇勻,照氯化物检査法(通则0801) ,与标准氯化钠溶液7.0ml同法制得的对照液比较,不得更浓(0.14% )。
取本品o.40g,加稀盐酸4m l使溶解,加水使成100ml,滤过,取续滤液25ml,置50ml纳氏比色管中,照硫酸盐检查法(通则0802),与标准硫酸钾溶液5.0ml同法制得的对照液比较,不得更浓(0 .5% )。
取经105°C干燥1小时的氟化钠221mg ,置100ml量瓶中,加水适量使溶解,加缓冲液(取枸橼酸钠73.5g,加水250ml使溶解,即得)50.0ml,加水稀释至刻度,摇匀,即得氟标准溶液(每lml相当于lmg的F) 。
取本品10.0g,加稀硫酸100.Oml搅匀后,滤过,取续滤液50.0ml,加高锰酸钾滴定液(0.02mol/L)0.10ml,水浴加热5分钟,溶液的紫红色不得消失。
取本品l.O g , 加稀硫酸100.0ml搅匀后,滤过,取续滤液50.0ml, 置纳氏比色管中,加碘化钾0.2g,加1%淀粉溶液2ml,摇匀,立即与新制的间氯过氧苯甲酸乙醇溶液(每lml中含间氯过氧苯甲酸10ug )1.0ml,置纳氏比色管中,加稀硫酸至50ml,自“ 加碘化钾0.2g” 起,同法制成的对照溶液比较,颜色不得更深。
取本品约2.0g,精密称定,加稀盐酸25ml,加热使溶解,用干燥至恒重的4号垂熔坩埚滤过,残渣用热水洗涤至滤液不含氯化物后,在105°C干燥至恒重,遗留残渣不得过0 .2%。
取本品约2.0g ,精密称定,加水100.0ml,置水浴上加热30分钟,放冷,加水适量补充至原体积,搅拌并滤过,精密量取续滤液50ml,置干燥至恒重的蒸发皿中,置水浴上蒸干,于120°C干燥至恒重,遗留残渣不得过0.5%。
取未品0.50g,加水10ml,加热,滴加盐酸使溶解,再加盐酸2 滴使过量,滤过,取滤液加硫酸钾试液lml, 15分钟内不得产生浑浊。
取本品l.Og ,精密称定,在800°C炽灼30分钟,减失重量不得过8.0% 。
取本品约0.2g ,精密称定,置50ml量瓶中,用硝酸溶液(1—100)溶解并稀释至刻度,摇匀,作为供试品溶液; 分别另取标准铅溶液(每lml中相当于10ug的Pb) 适量,用硝酸溶液(1—100)稀释制成每lml中含Ong、10ng,20ng、30ng, 40ng, 50ng的对照品溶液。取供试品溶液和对照品溶液,以石墨炉为原子化器,照原子吸收分光光度法(通则0406第一法),在283.3nm的波长处定,计算,即得。含铅不得过0.0005%。
取本品0.67g,加水23ml溶解后,加盐酸5ml,依法检查(通则0822第一法),应符合规定(0.0003% )。
取本品约0.6g ,精密称定,加稀盐酸10ml,必要时加热使溶解,冷却,定量转移至100ml量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀;精密量取10ml,加水50ml,滴加氨试液至恰出现沉淀后,再滴加稀盐酸至沉淀恰溶解,精密加人乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)25ml, 加热煮沸3分钟,放冷,加氨-氯化铵缓冲液(pH10.0)10ml与铬黑T 指示剂少许,用锌滴定液(0.05mol/L)滴定至紫色,并将结果用空白试验校正。每lml乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)相当于 2.004mg 的 Ca。
药用辅料,填充剂。
密封保存。
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