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68002-87-9

中文名称 DHA藻油
英文名称 Fatty acids, C14-18 and C16-22 unsatd.
CAS 68002-87-9
更新日期 2026/03/30 09:46:43
68002-87-9 结构式 68002-87-9 结构式

基本信息

中文别名
DHA藻油
英文别名
DHAoil
Fishoilfattyacid
Fatty acids, C14-18 and C16-22 unsatd.
所属类别
生物化工：植物精油

物理化学性质

EPA化学物质信息Fatty acids, C14-18 and C16-22-unsatd. (68002-87-9)

安全数据

TSCATSCA listed

常见问题列表

简介
DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。对婴儿智力和视力发育至关重要。DHA藻油提取自海洋微藻，未经食物链的传递，相对更安全，其EPA含量非常低。
作用
DHA约占大脑中欧米伽-3脂肪酸的97%，人体维持各种组织的正常功能，必须保证有充足的各种脂肪酸，在各种脂肪酸中，亚油酸ω6、亚麻酸ω3是人体不能自身合成，而必需由食物中摄取的，称为必需的脂肪酸。DHA作为一种脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人，其心理承受力较强，且智力发育指数也较高。
新资源食品管理办法
食用量≤300毫克/天（以纯DHA计）
批准日期2010-03-09
公告号2010年第3号
公告标题关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告
质量要求

性状

淡黄色到橙色油状液体

DHA含量

≥35g/100g

反式脂肪酸

＜1％

水分及可挥发物

＜0.05%

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