苦瓜提取物

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苦瓜提取物基本信息

• CAS号：苦瓜提取物为混合物，无单一CAS号；主要成分如 苦瓜苷（Charantin） 的CAS号为 57124-65-8，多肽类（如苦瓜素，结构复杂）无特定CAS号，黄酮类（如槲皮素，Quercetin）的CAS号为 117-39-5。

• 分子式：

• 苦瓜苷分子式：C₃₄H₄₂O₁₉；

• 槲皮素分子式：C₁₅H₁₀O₇；

• 苦瓜多肽为蛋白质类，无固定分子式。

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：天然风味剂、苦味调节剂（如用于饮料、功能性食品基质的复配）。

• 用量：通常为0.01%~0.1%（按食品配方需求调整）。

2. 工业应用

• 用途：植物源成分复配（如用于化工产品基质的辅助配方，或作为生物降解材料的辅助成分）。

• 用量：0.1%~1%（视工业产品具体要求而定）。

3. 化工领域

• 用途：抗氧化剂辅助成分（如用于油脂、乳液的氧化稳定性优化）、乳化稳定剂。

• 用量：0.05%~0.3%（根据体系需求调整）。

4. 纺织行业

• 用途：天然染料辅助成分（用于植物染色体系的色泽稳定，如棉、麻纤维的复配染色）。

• 用量：1%~3%（依织物类型和颜色深浅调整）。

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