麦角硫因生产厂家 麦角硫因厂家
麦角硫因(巯基组氨酸三甲基内盐,ergothioneine,EGT,CAS号497-30-3)是1909年由法国科学家在麦角菌Claviceps purpurea中发现的一种化合物,分子式为C9H15N3O2S,分子量229.3。纯品为白色晶体,易溶于水,在生理pH值下和强碱溶液中不会自身氧化,存在thiol和thione两种异构体麦角硫因在器官移植、细胞保存、医药、食品饮料、功能食品、动物饲料、化妆品及生物技术等领域具有广泛的用途和市场前景。
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