生产方法1.淀粉乳用硫酸水解得到葡萄糖液,加石灰乳、营养盐和黑莓菌种子营养液,进行发酵。发酵液加石灰乳中和,过滤,滤液减压浓缩,结晶得粗产品,精制得到葡糖酸钙。 作为食品添加剂,用作缓冲剂;固化剂;螯合剂;营养增补剂。用途作为食品添加剂,用作缓冲剂;固化剂;螯合剂;营养增补剂。
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