甲基化酶有哪些作用？

甲基化酶（methylase）是作为限制与修饰系统酶中的一员，主要用于保护宿主DNA不被相应的限制酶所切割。目前已发现661种甲基化酶，每种限制性内切酶Ⅱ都有与之相对应的甲基化酶。