生物试剂BR级琼脂粉能否也用于食用?

网友 1

最佳答案

回答者:网友
可以!BR级:营养琼脂、虎红琼脂、麦康凯琼脂、S.S琼脂
琼脂用途

食品方面:

用作于软糖、雪糕、确容果冻、火腿、喱粉、午餐肉、来自香肠、番茄酱、椰子酱、干乳酪等,琼脂用重一般在0.3-1.5%之间。
1、粒粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂,其使用浓度0.01-0.0世读否京5%,可使颗粒悬浮均匀。
2、果汁软糖--琼脂的使用量为2.5%左右,与葡萄糖液、白砂糖等制得的软糖,其透明度 及口感远胜于其他软糖。
3多附量、肉类罐头、肉制品--用0.2-0.5%的琼脂能形成为有效粘合碎肉的凝胶。
4、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品--用0.3-0.5%琼脂作为增稠剂、稳定剂。
5、凉拌食品--先将琼脂洗净,用开水冲泡让其膨胀,捞起加入调配料即可食用。
6、冻胶布丁--以0.1-0.3%的琼脂和精炼的半乳甘露聚糖,可制得透明的强弹性凝胶。
7、啤酒澄清剂--以琼脂作为辅助澄清剂加速和改善澄清。

医学方面:

有降血脂、减脂肪、帝刘轻律并止泻等功能,可用作生物细菌培养基、医疗临床,增强免疫、电泳、空心胶囊、止泻药、龟苓膏等产品。
1得控弦程否、微生物培养基--琼脂作细菌培养基,不论在硬度和泌水性方面,还是细菌生长的数量和菌落的大小形态等方面省假按始坏都具有相当好的效果。
2、药膏基,药片粘合剂和医药胶囊--琼草剂脂可用作非油性的药膏基,起着延长药效的作用。

化工方面:

可作高级护肤膏、定型发胶、发乳、胶卷等。

建筑方面:

具有粘性高、保持期长的优点,可用于各种防水、防漏的涂料及高级乳胶漆。

我来回答