β内酰胺酶水解β内酰胺类抗生素的过程是怎样的

断键，把β内酰胺类的抗生素的环进行开环，形成其他的分子，这是检测牛奶里有没有用酶解抗生素的一种检测思路，实际上，β内酰胺类变成了其他的物质对身体是否有害没有经过论证，所以，这只是为了应付检验而已。