辣椒产品检测 分光光度计和高效液相色谱 哪个更准确
如题。我们曾经将辣椒籽产物分袂送2个外检机构检测辣度(辣椒素)含量。这2个检测机构都挺有名的。可是,检测结构分歧很年夜。一个是使用GB 10783-2008 食物添加剂 辣椒红,检测仪器室分光光度计,检测结不美观SHU=15265.8.一个是使用GBT 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度暗示体例,检测仪器是高效液相色谱仪,检测结不美观SHU=2781。这2个结不美观分歧的太年夜了。可是近期客户投诉产物辣度不够,我们有年夜头委宛使用分光光度计的机构检测,结不美观差一半。后来风闻是液相更准一些,就一向委宛这个使用液相的机构检测。使用液接踵测SHU=6600,使用分光光度计结不美观为SHU=2700.请列位专家和教员指教,这2个检测体例真差这么何等?哪个更切确一些?先感谢了!
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回答者:网友
这里有个使用标准的适用问题。GB 10783适用于食品添加剂级的产品,而GB/T 21266则主要适用于更适用于其他的非食品添加剂的产品
你可以研究一下标准的第1章,范围