联系糖,脂,氨基酸代谢的相互关系解释,为什么过量食用低糖,低脂质,高蛋白食物

答：蛋白质的基本组成单位为氨基酸，过量食用高蛋白的食物，人体消化吸收了大量的氨基酸，这些氨基酸除了合成人体必需的一些蛋白质之外，其他的通过脱氨基作用后，可以转化为脂肪，所以，过量食用低糖·低脂·高蛋白食物也会发胖。