山茨菇和山慈菇的区别

山茨菇和山慈菇都属于伞菌目的真菌，操其去代倍类乱重掉季滑但它们有一些不同点：

1. 外形区别：山慈菇的菌盖较圆，菌褶白色，菌柄有粗糙的环来自带。山茨菇的菌盖呈半球形，菌褶灰白色，菌柄无环带。

2. 生长环境不同：山慈菇多生长于森林和灌木丛中, 而山茨菇则生长在高山，海拔约在3000米360问答以上的草原和林间草地中。

3. 味道不同：山慈菇有一股蘑菇味，而山茨菇的味道则更为清淡，比较适合与握害志其他食材搭配烹饪。

4. 营劳吸固样律成航旧继养成分差异：山慈菇富含蛋白质、景察殖斗验氨基酸、维生素等多种营养钢场掌功破现成分，而山茨菇则含有多种抗氧化物质、多糖以及多种矿物质。因此，在营养上两种蘑菇各有不同的优势，适宜不同人群食甲低状怎初具侵随音陈用。