化学全解和其他参考书都写看量筒凹液面最低处

凹凸液面的原因毛细现象的问题。
水在毛细管中的附着力比表面张力强，浅显点理解就是水能粘住管壁，使其能够出现管壁附近的液面较高的凹液面。凸液面只有在量筒里加满水时才能出现，可以理解为上边没有管壁可以粘了，所以只能凸起来了。但克过连路铁松固个是你别忘了，量筒里的刻度是不会到顶的，所以出现凸液面的操作是不规范的。
可以看看维基百科的“毛细现象”词条以加深理解。不过如果只想要没有凸液面的以成者静原因，“凸液面只有在量筒里加满水时才能出现，而量筒里的刻度是不会到顶的，所以出现凸液面的操作是不规范的。”这一句话就够了。

补充--水银是初中或高中范围内难以接触到的，所以一来自般不提到，一般看最高处。不过我360问答还是要说一句，课本上的错误理论有很多，比如硝酸盐都能溶，例外如高氯酸钾，还有锑酸钠也推翻了钠盐都能溶。不要迷信课本对实际生活和实验很有帮助。