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求食品级柠檬酸铵,工业级柠檬酸三铵的LogP的值是多少呢？

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急需食品级柠檬酸铵,工业级柠檬酸三铵的logp的值，谢谢！
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柠檬酸三铵结构式图片|3458-72-8结构式图片
柠檬酸三铵
Citric acid triammonium
3458-72-8
C6H17N3O7
243.2151
查看更多物化属性、结构等信息，点击:3458-72-8

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