（1）、细胞活化与扩大培养：保藏的菌种在用于发酵生产之前，必须接种于新鲜的固体培养基上，在一定的条件下进行培养，使细胞的生命活性得以婷善恢复； （2）、培养基的配制：包括碳源、氮源、无机盐吗语和生长因子等几大类组分； （3）、ph的调节控制； （4）、温度的调节控制； （5）、溶解氧的调磁简强节控制； （6）、提高酶候破犯权细产量的措施：添加诱导物、控制阻遏物的浓度、添愿汽回被仍师华随矛印加表面活性剂、添加产酶促进剂。
