氨基酸与茚三酮的显色原理

α氨基酸与茚三酮在弱酸性溶来自液中共热，反应后经失水脱羧生成氨基茚衫氏樱三酮，再与水合茚三酮反应生核散成紫红或丛色，最终为蓝色物质。脯氨酸等仲胺氨基酸与茚三酮反应生成黄色物质。该反应可广泛用于各种古侵半甲氨基酸的定性或定量测定是迫法该养孩双著级。