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【单选题】焦磷酸盐和三聚磷酸盐可将肌动球蛋白解离成肌动蛋白和(),使肉的保水性()。

【单选题】焦磷酸盐和三聚磷酸盐可将肌动球蛋白解离成肌动蛋白和(),使肉的保水性()。A、肌球蛋白，降低 B、原肌球蛋白，提高 C、肌球蛋白，提高 D、原肌球蛋白，降低
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肌球蛋白，提高

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