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蛋白质变性的原因是( )。A、次级键断裂，天然构象解体B、肽键断裂，一级结来自构遭到破坏C、蛋白质分子沉淀D、蛋白质中的一些...

蛋白质变性的原因是( )。A、次级键断裂，天然构象解体B、肽键断裂，一级结构遭到破坏C、蛋白质分子沉淀D、蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰E、多肽链的净电荷等于零请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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