动物细胞的高尔基体怎样加工蛋白质的?反应过程中有水生成吗?

●N-连接糖基化修饰 蛋白质N-连接糖基化内质网进行 而对糖基修饰则高尔基体完成 对于进入高尔基体糖蛋白来说 形成高甘露糖基寡聚糖侧链所需修饰比较简单 只要切除3 分子葡萄糖即(图9-32) 过程RER完成图9-32 高甘露糖侧链修饰 而形成复合寡聚糖则比较复杂 要切除5分子甘露糖 加上2分子N-乙酰葡萄糖胺、2分子半乳糖、2分子唾液酸(9-33) 有时还要加上岩藻糖图9-33 哺乳动物高尔基体进行N-连接糖基化修饰过程 ● O-连接糖基化(O-linked glycosylation) 高尔基体进行另种蛋白质糖基化O-连接糖基化糖链转移多肽链丝氨酸、苏氨酸或羟赖氨酸羟基氧原子上 ■ 蛋白聚糖(proteoglycan)合成 除了蛋白质糖基化外高尔基体也进行多糖合成动物细胞合成多糖主要透明质酸种氨基聚糖 细胞外基质主要成分植物细胞壁几种多糖包括半纤维素、胶也高尔基体合成蛋白原水解 胰岛素胰岛B细胞合成 刚从内质网合成多肽N- 末端有信号肽链 称前胰岛素原(preproinsulin) 相对分子质量12000.随内质网信号肽酶作用下 切除信号肽 成胰岛素原(proinsulin)相对分子质量9000 含84氨基酸运输高尔基体 通过蛋白酶水解作用 生成分子由51氨基酸残基组成胰岛素和分子C肽(图9-34) ■ 蛋白质分选 ● 高尔基体反面网络功能进行蛋白质分选(图9-35)分选作用主要由信号序列和受体之间相互作用决定KDEL序列内质网滞留信号样同部位蛋白具有同信号反面高尔基网络被分选包装同小泡没有特别信号则进入非特异分泌小泡