醇醚羧酸盐AEC是一类新型的多功能阴离子表面活性剂,它的一般结构式为:R-(OCH2CH2)nOCH2COONa(H),与肥皂十分相似,但嵌入的EO链使其兼备阴离子和非离子表面活性剂的特点,可以在广泛的pH条件下使用。