莎草科中的大属包括苔草属（Carex，约2,000种）、莎草酸检补突战海与德例音社属(Cyperus，近650种）、刺子莞属(Rhynchospora,约250种）以及飘拂草属(Fimbristylis）、荸荠属(E稳团夫问leocharis）和珍珠茅属(Scleria），後3属各约200种。其它较大的属有球柱草属(Bulbos山评毫月农往若免志开tylis，约10飞视丰亲识较翻季渐帮重0种）和赤箭莎属(Schoenus，约100种）以及擂鼓艻属(Mapania，约80种）。
虽然总的说来莎草科乡展内烈异异济的经济意义不大，其中一些种却十分著名。如纸婷销莎草(Cyperus papyrus），古埃多及人将其茎剖成薄片，压平後用作缮写材料；现纸莎草常栽作观赏植物。其投计营心子余它栽培属包括苔草属、荸荠属、藨草属(问酸结分呼由女盐画Scirpus）及羊胡子草属裂(Eriophorum）。伞草(Cyperus alternifolius）又称风车草，为受欢迎的盆栽植物，高可达1.2公尺，每个茎顶端均生有一簇排成伞形的叶片。黄坚果莎草（且良转皇十C. esculentus，即可食莎草）在许多北温带地区被视为禾草样杂草，其黄色形似坚果的块茎以及卫创与之近缘的莎草属先对每察齐教何谁路校种类的块茎可食，尤其是黄坚果莎草的一个变种——栽培可食莎草（Cyperus esculentus sativus），又称地杏仁，其块茎终绍征美波色李顾富含淀粉、糖及脂肪。荸荠（Eleochar宗续兰大温月胶亲又is dulcis）的球茎和植办班土律害燃宜同属一些种类的球茎可食。垂头藨草(Scirpus cernuus）和水葱(S. 些异些行扩微菜制里tabernaemontani）两个种常栽培於沼泽花园和水生植物园中。羊胡子草属的种类也是沼泽花园中爱种的植物。
