5-(6)-癸烯酸混合物是什么，有什么用途啊？

基本信息：
中文名称 5-(6)-癸烯酸混合物
中文别名 牛奶内酯;
英文名称 5-(6)-Decenoic Acids
英文别名 5-(6)-Decenoic acids mixture;
CAS号 72881-27-7
分子式 C10H18O2
分子量 170.24900

物化性质：
闪点 185ºC
密度 0.936 g/cm3
沸点 278.6ºC at 760 mmHg

5-(6)-癸烯酸混合物的用途：

GB2760—2002规定为允许使用的食品用香料。