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甜菊糖算是甜味剂吗?
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甜 菊糖不仅是一种高甜度、低 热值、易 溶、味 美、耐 热、稳 定、非发酵性、安全无 毒的理想天然甜味剂,而且对人体具有很多保 健 的功能,所以作为一种 新的食 品添 加剂广泛用于食品、饮料、酿 酒、医药、日用化工等行业。
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化工词典
中文名称:
甜菊糖
英文名称:
Stevioside
CAS No.:
57817-89-7
分子式:
C38H60O18
分子量:
804.872214317322
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