在蛋白质的检测过程中后滴加的硫酸铜可不可以过量为什么？

不可以过量。

蛋白质检测过程中，溶液呈现碱性，我们需要在碱性环境下，让硫酸铜提供铜离子，让其与多肽中的肽键形成紫色络合物。后期更可以用比色法等，测量较为精确的浓度。

一旦硫酸铜过量，那么多余的铜离子就会和溶液中大量存在的氢氧根结合，形成深蓝色的氢氧化铜沉淀，这时原本紫色的络合物就被遮盖不明显了。