哪些食物吃了能增加乙酰胆碱？

乙醇胆碱对大脑的作用比较多，主要跟大脑的状态与神经元的兴奋度有关，研究发现，乙酰胆碱能促进神经元兴奋。鸡蛋和动物肝脏富含胆碱类物质，能促进乙酰胆碱的合成。