人体小肠中的纤维素酶和洗衣粉中的纤维素酶最适ph不同，为什么？

前者是用来催化人体内的某些化学反应，后者是用来摧化分解衣服上的某些污渍的，两种摧化反应的反应条件完全不同，所以ph也会不同

纤维素酶有很多种，你所指的两种酶蛋白结构和来源都不同，自然最适 pH也不同。