真菌毒素的性质包括

解析：本题续电业按作纸无松离测考查真菌毒素的性质。真菌毒素主要是指各胞径沉便火景聚段英真菌在其所污染的食品中产生的有毒的代谢产物，通常具有耐高温乙如停（A对）、无抗原性（B对）、主要侵害实质器官（D对CE错）的特性。