蛋白质胶体是否带电?带何种电荷?

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胶体电性 (1)正善打想模持电: 一般来说,金属氢氧化物、金属氧化物的胶体粒子带正电荷原要镇乐触,如Fe(OH)3 , Al(O零否史征态H)3 , Cr(OH)3 , H2TiO3 , Fe2O3 , ZrO2 , Th2O3 (2)负电: 非金属氧化物、金属硫化物的胶体粒子带负电荷,如As2S3 , Sb2S3 , As2O3 , H2SiO3 , Au , Ag , Pt。(另外土壤胶粒子也带负电) (3)不带电:像淀粉溶液,蛋白质溶液一之承即告套玉毫类的高分子胶体粒子是不带电的。 (4)胶体粒子可以带电荷,但整个胶体呈电中性 聚沉(Coagulation)。胶体稳定的原因是胶粒带有某种相同的电荷互相排斥,胶粒间无规则的布朗运力记通临构动也使胶粒稳定。因此,要使胶体聚沉、其原理就是: 中和胶粒的电荷或加快其胶粒的热运动以增加胶粒的结合机会


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