甘油 脂肪酸 磷酸 胆碱具有疏水结构的是哪个?

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脂肪酸

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错 油脂是油和脂的总称,油是不饱和脂肪酸的甘油酯,脂是饱和脂肪酸的甘油酯,因此油脂一定是脂肪酸的甘油酯,水解产物不会有胆碱和磷酸
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化工词典

甘油磷酰胆碱结构式图片|563-23-5结构式图片
甘油磷酰胆碱
Cholineglycerophosphate
563-23-5
C8H21NO6P.OH
275.24