[化学——有机化学基础]（13分）有机物A是最常用的食用油氧化剂，分子式为C10H12O5，可发生如下转化...

本题考查有机物的推断及性质。从框图中的信息知，C中含有羧基及酚基和苯适切走老叶煤演样九环，又C的结构中有三个Y官能却刑价掉团，显然为羟基，若为羧基，则A的氧原子将超过5个。由此可得出C的结构效为。A显然为酯，水解时生成了醇B和酸C。B中只有一个甲基，相对分子质量为60，60－15－17=28，则为两上亚甲基，所以B的结构式为CH3CH2CH2OH，即1-丙醇。它在浓硫酸作用下，发生消去反应，可生成CH3CH=CH2,双键打开则形成聚合物，其键节为。由B与C的结构，不难写出酯A的结构简式为：。C与NaHCO3反应时，只是羧基参与反应，由于酚羟基的酸性弱，不可能使NaHCO3放出CO2气体。（5）C的同分异构体中，能发生银镜反应，则一定要有醛基，不能发生水解，则不能是甲酸形成的酯类。显然，可以将羧基换成醛基和羟基在苯环作位置变换即可。（6）抗氧化即为有还原性基团的存在，而酚羟基易被O2氧化，所以选C项。