柠檬酸锌(二水合物)是什么，有什么用途啊？

基本信息：
中文名称 柠檬酸锌(二水合物)
中文别名 柠檬酸锌二水;
英文名称 Zinc citrate dihydrate
英文别名 trizinc,2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate,dihydrate;
CAS号 5990-32-9
分子式 C12H14O16Zn3
分子量 610.37000

物化性质：
外观性状 白色结晶粉末
熔点 334 °C (dec.)(lit.)

柠檬酸锌(二水合物)的用途：

主要用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等。