可以作为酶的活性中心必需基团催化化学反应的有：His， Arg，Lys， Asp，Glu，Ser，Thr， Cys，Tyr。是因为酸性或者碱性氨基酸可以参与酸碱催化。
氨基酸是生物学上重要的有机化合物，由氨基（－NH2）和羧基（－COOH）的官能团，以及连到每一个氨基酸的侧链组成。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使其分子具有生化活性。蛋白质是生物体重要的活性分子，包括催化新陈代谢的酶。
不同的氨基酸脱水缩合形成肽（蛋白质的原始片段），是蛋白质生成的前体。除了参与蛋白质的合成外，氨基酸还参与人体中的许多过程，例如神经递质转运和生物合成。
相关拓展
酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。
酶是一类极为重要的生物催化剂（biocatalyst）。由于酶的作用，生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行。
以上内容参考 百度百科-酶
