为什么采用蔗糖密度梯度离心

因为蔗糖溶液在离心时，离心管内形成一连续或不连续的密度梯度，可以通过重力或离心力的作用使不同分子量的物质分离。 同样可以用于密度梯度离心的还要氯化铯、氯化铷、多聚蔗糖等。