食醋中工业酸能检测出来吗?

工业乙酸中含有重金属，相关法律规定只能用于化工生产。工业乙酸勾兑食醋的隐蔽性需丰留积包议看部高，检测较困难。
用于区分食用醋酸和工业乙酸（或工业醋酸）的检测标准主要是参照GB1903-2008《食品添加剂冰醋酸（冰乙酸）》，通过测定乙酸的质量分数、高锰酸钾试验时间、蒸发残渣、酿造醋酸的比率（天然360问答度）、重金属、砷含量、游离矿酸、色度等项目进行区分。一般消费者难以办到。