37220-17-0 (魔芋精粉,Konjak mannan)

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结构式：

魔芋精粉MOL文件

CAS号：

37220-17-0

中文名称：

魔芋精粉

英文名称：

Konjak mannan

分子式：

C₂₄H₄₂O₂₁

分子量：

666.57768

简介：

魔芋甘露聚糖是魔芋中所含的主要成分。魔芋甘露聚糖为白色粉末状,加水可溶胀,溶于水而不溶于丙酮、氯仿等有机溶剂。

魔芋甘露聚糖又称魔芋粉，魔芋胶，主要成分为甘露聚糖和葡萄糖，呈白色或奶油至淡棕黄色粉末。可用作胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。

植物源：

叉茎棕叉茎棕

魔芋精粉(37220-17-0)名称与标识符

名称

中文别名：

魔芋精粉;魔芋粉;魔芋甘露聚糖;魔芋胶;魔芋粉（魔芋胶、魔芋甘露聚糖）魔芋精粉、魔芋纯粉;阿拉伯胶;晨阳增稠剂魔芋胶;低聚甘露糖醇;高纯度魔芋精粉;减肥专用魔芋胶;壳聚糖酶;可可粉;魔芋甘露低聚糖;魔芋精粉魔芋胶魔芋甘露聚糖;魔芋葡甘聚糖;魔芋膳食纤维Konjac flour;魔芋微粉;纽甜;苹果酸镁;天然提取物魔芋胶;田菁胶;香米香精;增稠剂魔芋胶;魔芋精粉,魔芋胶;魔芋精粉，医药级,纯度:>99%;食用魔芋豆腐粉魔芋粉（魔芋胶）生产厂家行情价格;魔芋精粉(葡甘露聚糖含量)90%;KONJAC GLUCOMANNAN 魔芋甘露聚糖95%;KONJAC GLUCOMANNAN 魔芋胶;魔芋凝胶;魔芋提取物;葡甘露聚糖(西洋参提取物);

英文别名：

Konjak mannan;Konjac gum;GLUCOMANNAN;Glucomannan polysaccharide from Konjac;TBHQ;Konjac glucomannan;Konjac mannan oligosaccharides;Konjac powder;Konjac flour;食用魔芋豆腐粉魔芋粉（魔芋胶）生产厂家行情价格;KONNYAKU;KONJACMANNAN;Glucomannan (Konjac) Powder;Koniac flour;Anorphophallus konjac K. Koch;AMorphallu sKonjacAMorphallus glucoMannan,KGM;

标识符

InChIKey：

LUEWUZLMQUOBSB-GFVSVBBRSA-N

Inchi：

InChI=1S/C24H42O21/c25-1-5-9(29)10(30)15(35)22(40-5)44-19-7(3-27)42-24(17(37)12(19)32)45-20-8(4-28)41-23(16(36)13(20)33)43-18-6(2-26)39-21(38)14(34)11(18)31/h5-38H,1-4H2/t5-,6-,7-,8-,9-,10+,11-,12-,13-,14+,15+,16+,17-,18+,19-,20-,21-,22+,23+,24+/m1/s1

SMILES：

OC[C@H]1O[C@@H](O[C@@H]2[C@@H](CO)O[C@@H](O[C@@H]3[C@@H](CO)O[C@@H](O[C@H]4[C@@H](CO)O[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]4O)[C@@H](O)[C@H]3O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

魔芋精粉(37220-17-0)物化性质

实验特性

PSA : 347.83
沸点 : No data available
熔点 : No data available
蒸气压 : No data available
闪点 : No data available
溶解度 : Soluble (hot water)
颜色与性状 : No data avaiable
密度 : No data available

计算特性

精确分子量 : 666.22176
氢键供体数量 : 1
氢键受体数量 : 4
可旋转化学键数量 : 7
同位素质量 : 492.179103
重原子数量 : 17
复杂度 : 277
同位素原子数量 : 0
确定原子立构中心数量 : 0
不确定原子立构中心数量 : 0
确定化学键立构中心数量 : 0
不确定化学键立构中心数量 : 0
共价键单元数量 : 1
疏水参数计算参考值（XlogP） : 1.2
互变异构体数量 : 无
表面电荷 : 1
拓扑分子极性表面积 : 181

魔芋精粉(37220-17-0)安全信息

魔芋精粉(37220-17-0)国际标准相关数据

EINECS：

253-404-6

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