胆固醇醇（Cholestanol）是一种甾醇，化学式为C27H46O。它是胆固醇的一种同分异构体，在自然界中广泛存在，但与胆固醇相比，其结构中C-25位碳上的甲基取代了羟基。在人体内，它主要存在于动物组织和奶制品中，并且在肠道吸收过程中发挥着重要作用。 胆固醇醇作为一种甾醇类化合物，在生物体内具有重要的生理功能。它参与细胞膜的构成与稳定性调节，并可转化为其他重要的生物活性物质如维生素D及其衍生物等。此外，作为胆固醇的一种结构类似物，胆固醇醇在工业应用上也有潜力，比如用作合成各种甾体药物、化妆品原料或功能性食品添加剂的基础材料。 由于其独特的化学性质和生理功能，在相关领域的研究和开发中具有广阔的应用前景。

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