醛糖还原酶(Aldose Reductase)是一种小型的、细胞膜的、单体的酶，属于醛酮还原酶超家族。醛糖还原酶催化烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸酯（NADPH）的还原形式，还原各种芳香族和脂肪族羰基化合物。它与涉及晶状体、视网膜、神经和肾脏的糖尿病和半乳糖血症并发症的发展有关。醛糖还原酶既是多元醇途径的关键酶，其在高血糖条件下的激活导致慢性糖尿病并发症的发展，又是炎症和细胞毒性条件的关键促进者，即使在正常血糖状态下也是如此。醛糖还原酶是一个很好的药物靶点，目前正在进行巨大的努力来披露能够抑制它的新型化合物。