聚（ADP-核糖）糖化酶（PARG）是参与降解聚（ADP-核糖）（PAR）的主要水解酶。PARG具有内切糖水解酶和外切糖水解酶的活性，通过与PAR链中两个最远的ADP-核糖残基结合，优先执行后者。这些不同的催化模式分别产生自由PAR和单ADP-核糖分子。然后游离的单ADP-核糖被ADP-核糖焦磷酸水解酶（如NUDIX家族）代谢成AMP和核糖5′磷酸盐。AMP被用于ATP重组和不同的代谢和细胞信号传导途径，而核糖5′磷酸是许多生物大分子的前体，包括DNA、RNA和ATP。内切糖水解酶的活动被认为主要发生在超PARP激活期间，所产生的自由PAR链随后被牵涉到作为死亡信号的细胞凋亡中。