过氧化物酶体增殖剂激活受体（PPARs）是核激素受体超家族的配体激活转录因子，包括以下三种亚型： PPARα、PPARγ和PPARβ/δ。PPARs在调节细胞分化、发育和代谢（碳水化合物、脂质、蛋白质）以及高等生物的肿瘤发生方面起着重要作用。所有的PPARs与视黄醇X受体（RXR）异源二聚体，并与目标基因的DNA上的特定区域结合。PPAR-α的激活可降低甘油三酯水平，并参与能量平衡的调节。激活PPAR-γ可增强葡萄糖代谢，而激活PPAR-β/δ可增强脂肪酸代谢。