芳烃受体（AhR或AHR）是一种细胞质受体和转录因子，属于基本螺旋-环螺旋转录因子家族。AhR被各种类型的外源和内源配体激活或抑制。AhR是免疫和组织平衡的一个重要因素，来自环境、饮食、微生物组和宿主代谢的结构多样的化合物可以诱导AhR的活性，如2,3,7,8-四氯二苯并对二噁英（TCDD）。内源性配体包括靛蓝类、血红素代谢物、二十烷烃、色氨酸衍生物和埃克雷宁。外源配体包括多环芳烃、多氯联苯、天然化合物和小分子化合物。AhR配体的不同结构和性质意味着，当它们与AhR结合时，会产生不同的生物效应。没有配体的AHR被包括Hsp90、AHR-interacting protein（AIP）和p23在内的伴侣蛋白封存在细胞质中。配体结合后，AHR转移到细胞核并与ARNT异构。AHR-ARNT复合物通过与位于靶基因（包括CYP1A1、CYP1B1和TIPARP）调控区的特定DNA序列（称为芳烃反应元件）的高亲和力结合来调节转录。