小麦(14)
小麦（Triticum aestivum L.）
小麦是禾本科、小麦属一年或越年生草本草本植物。小麦是一种营养丰富、经济价值较高的商品粮。小麦发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加）。面粉除供人类食用外，少量用来生产淀粉、乙醇、面筋等。小麦的淀粉还有消炎、止疼、祛湿的作用，还可用作药物的基础剂。
| 种（Species） | 属（Genus） | 科（Family） | 门（Phylum） | 界（Kingdom） | 域（Domain） |
小麦
（Triticum aestivum） | 小麦属
（Triticum） | 禾本科
（Poaceae） | 链形植物总门
（Streptophyta） | 泛植物界
（Archaeplastida） | 真核域
（Eukaryota） |
阿魏酸gmatineFeruloylagmatine
C15H22N4O3
306.360183238983
4'-O-葡糖基-异獐牙菜素4'-O-Glucosyl-iso-swertisin
C28H32O15
608.544690132141
1,3-苯二醇，5-（三羰基）-1,3-Benzenediol, 5-(tricosenyl)-
C29H50O2
430.706109523773
()-1-苯基乙醇1-Phenylethanol
C8H10O
122.164402484894
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