番红花(8)
番红花（Crocus sativus L.）
番红花又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，花柱橙红色，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。
是亚洲西南部原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解 痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。
| 种（Species） | 属（Genus） | 科（Family） | 门（Phylum） | 界（Kingdom） | 域（Domain） |
| Crocus etruscus | 番红花属
（Crocus） | 鸢尾科
（Iridaceae） | | | |
山奈酚-3-O-β-D-槐糖苷Kaempferol 3-O-sophoroside
C27H30O16
610.517509937286
苦番花素Picrocrocin
C16H26O7
330.373445987701
藏红花酸Crocetin
C20H24O4
328.402166366577
紫云英苷Astragalin
C21H20O11
448.3769
西红花苷Crocin
C44H64O24
976.964576721191
藏红花酸二钠盐Transcrocetinate disodium
C20H22Na2O4
372.3658
西红花苷-2Crocin II
C38H54O19
814.823974132538
藏红花酸2-Naphthol-8-sulfonic Acid Potassum Salt
C10H7KO4S
262.323482751846
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