南欧丹参（学名：Salvia sclarea L.）
香紫苏一般指南欧丹参，是唇型科鼠尾草属植物。一年生草本，原产于欧洲南部和中东。法国、俄罗斯和中国等地均有栽培；中国江苏、安徽、江西、湖北、广东、四川、云南等省均有栽培。对环境条件的适应性强，喜光、耐寒能力强（种子及成年植株能耐-25℃左右低温，幼苗也能耐-10℃低温），耐旱，耐瘠薄，无论沙土，壤土、粘土、山地均可生长。南欧丹参以全草入药。有清热解毒、活血、镇痛的功效。