L-赖氨酸盐酸盐
2,6-二氨基己酸盐酸盐(L(+)-Lysine monohydrochloride)
CAS: 657-27-2;10098-89-2
化学式: C6H14N2O2.HCl
性质
白色粉末，无臭或稍带特异臭的物质。在水中溶解度较高，尤其是在20℃时，可以溶解2.5mL、1OmL甘油和1OOOmL丙二醇。吸湿性强，但较稳定。然而，在高温下，可能会结块并着色。在酸性条件下，的稳定度提高，而在碱性条件下，可能与维生素C或维生素K3一起发生反应，并导致着色。
制法
以黄色短杆菌或谷氨酸棒杆菌为生产菌，经发酵得成品。
用途
赖氨酸是人体必需氨基酸之一，是优良的食品强化剂。其主要用途是提高蛋白质的利用率，在饮品、大米、面粉、罐头等食品中使用，可以促进生长发育、增加食欲、减少疾病和增强体质。赖氨酸还具有除臭保鲜作用，常用于罐头的制作。根据我国规定，赖氨酸可用于加工面条的面粉、饼干和面包，其使用量为1～2g/kg。
安全性
- 遮光，密封保存。
- 虽无明显毒副作用，但高血氯、酸中毒和肾功能不全者慎用。
L-赖氨酸盐酸盐 - 性质
可信数据
白色粉末，无臭或稍带特异臭的物质。在水中溶解度较高，尤其是在20℃时，可以溶解2.5mL、1OmL甘油和1OOOmL丙二醇。吸湿性强，但较稳定。然而，在高温下，可能会结块并着色。在酸性条件下，的稳定度提高，而在碱性条件下，可能与维生素C或维生素K3一起发生反应，并导致着色。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
L-赖氨酸盐酸盐 - 制法
可信数据
以黄色短杆菌或谷氨酸棒杆菌为生产菌，经发酵得成品。
最后更新：2025-06-07 19:20:19
L-赖氨酸盐酸盐 - 标准
可信数据
本品为L -2，6-二氨基己酸盐酸盐。按干燥品计算，含C6H14N202•HCl 不得少于 98.5% 。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
L-赖氨酸盐酸盐 - 性状
可信数据
- 本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭。
- 本品在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在乙醚中几乎不溶。
比旋度
取本品，精密称定，加6mol / L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每lml 中约含80mg 的溶液，依法测定（通则0621)，比旋度为+20.4°至+ 21.5°。
最后更新：2022-01-01 15:35:17
L-赖氨酸盐酸盐 - 用途
可信数据
赖氨酸是人体必需氨基酸之一，是优良的食品强化剂。其主要用途是提高蛋白质的利用率，在饮品、大米、面粉、罐头等食品中使用，可以促进生长发育、增加食欲、减少疾病和增强体质。赖氨酸还具有除臭保鲜作用，常用于罐头的制作。根据我国规定，赖氨酸可用于加工面条的面粉、饼干和面包，其使用量为1～2g/kg。
最后更新：2025-08-19 16:24:40
L-赖氨酸盐酸盐 - 鉴别
可信数据
- 取本品与盐酸赖氨酸对照品各适量，分别加水溶解并稀释制成每lml中约含0.4mg 的溶液，作为供试品溶液与对照品溶液。照其他氨基酸项下的色谱条件试验，供试品溶液所显主斑点的位置与颜色应与对照品溶液的主斑点相同。
- 本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集399图或1035图）一致。
- 本品的水溶液显氯化物的鉴别反应（通则0301)。
最后更新：2022-01-01 15:35:18
L-赖氨酸盐酸盐 - 安全性
可信数据
- 遮光，密封保存。
- 虽无明显毒副作用，但高血氯、酸中毒和肾功能不全者慎用。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
L-赖氨酸盐酸盐 - 检查
可信数据
酸度
取本品l.Og，加水10ml溶解后，依法测定（通则0631),pH 值应为5.0〜6.0。
溶液的透光率
取本品0.5 g，加水10ml溶解后，照紫外-可见分光光度法（通则0401)，在430nm的波长处测定透光率，不得低于98.0% 。
硫酸盐
取本品l.Og，依法检查（通则0802)，与标准硫酸钾溶液2.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.02 % ) 。
铵盐
取本品0.10g，依法检查（通则0808)，与标准氯化鞍溶液2.0ml制成的对照液比较，不得更深(0.02 % ) 。
其他氨基酸
取本品适量，加水溶解并稀释制成每lml中约含20mg的溶液，作为供试品溶液;精密量取1ml，置200ml量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，作为对照溶液；另取盐酸赖氨酸对照品与精氨酸对照品各适量，置同一量瓶中，加水溶解并稀释制成每lml中各约含0.4mg的溶液，作为系统适用性溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取上述三种溶液各5ul，分别点于同一硅胶G 薄层板上，以正丙醇-浓氨溶液(2:1)为展开剂，展开，晾干，喷以茚三酮的丙酮溶液（1—50)，在80°C加热至斑点出现，立即检视。对照溶液应显一个清晰的斑点，系统适用性溶液应显两个完全分离的斑点。供试品溶液如显杂质斑点，其颜色与对照溶液的主斑点比较，不得更深(0.5% ) 。
干燥失重
取本品，在105°C干燥3小时，减失重量不得过 0.4 % (通则 0831)。
炽灼残渣
不得过0.1 % (通则0841)。
铁盐
取本品0.50g，依法检查（通则0807)，与标准铁溶液1.5ml制成的对照液比较，不得更深(0.003% ) 。
重金属
取本品2.0 g，加水23ml溶解后，加醋酸盐缓冲液（pH 3.5)2ml，依法检查（通则0821第一法），含重金属不得过百万分之十。
砷盐
取本品2.0g，加水23ml溶解后，加盐酸5ml，依法检查（通则0822第一法），应符合规定（0.0001% ) 。
细菌内毒素
取本品，依法检查（通则1143)，每lg盐酸赖氨酸中含内毒素的量应小于10EU。（供注射用）
含氯量
取本品约0.35g，精密称定，加水20ml溶解后，加稀醋酸2ml与溴酚蓝指示液8〜10滴，用硝酸银滴定液(0.lmol/ L )滴定至蓝紫色。每lml硝酸银滴定液(0.lmol/L)相当于3.545mg的C1。按干燥品计算，含氯量应为 19.0 % 〜19.6 % 。
最后更新：2022-01-01 15:35:18
L-赖氨酸盐酸盐 - 含量测定
可信数据
取本品约90mg，精密称定，加无水甲酸3ml使溶解，加冰醋酸50ml与醋酸汞试液10ml，照电位滴定法（通则0701)，用高氯酸滴定液（0.lmol/L )滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每lml高氯酸滴定液(0.lmol/L)相当于 9.133mg 的 C6H14N202•HC1。
最后更新：2022-01-01 15:35:19
L-赖氨酸盐酸盐 - 类别
可信数据
氨基酸类药。
最后更新：2022-01-01 15:35:19
L-赖氨酸盐酸盐 - 贮藏
可信数据
遮光，密封保存。
最后更新：2022-01-01 15:35:19
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