melitriose
棉子糖(raffinose, pure)
CAS: 512-69-6
化学式: C18H32O16
| 中文名 | 棉子糖 |
| 英文名 | raffinose, pure |
| 别名 | 棉籽醣 棉子糖 棉籽糖作用 棉籽糖价格 食品级棉籽糖 棉子糖(标准品) RAFFINOSE 棉籽糖 |
| 英文别名 | gossypose RAFFINOSE melitriose .fwdarw.)- raffinose,pure raffinose, pure RAFFINOSE, D-(+) Raffinose hydrate alpha-d-glucopyranoside,beta-d-fructofuranosylo-alpha-d-galactopyranosyl-(1-6 .beta.-D-fructofuranosylO-.alpha.-D-galactopyranosyl-(1→6)-.alpha.-D-Glucopyranoside |
| CAS | 512-69-6 |
| EINECS | 208-146-9 |
| 化学式 | C18H32O16 |
| 分子量 | 504.44 |
| InChI | InChI=1/C18H32O16/c19-1-5-8(22)11(25)13(27)16(31-5)30-3-7-9(23)12(26)14(28)17(32-7)34-18(4-21)15(29)10(24)6(2-20)33-18/h5-17,19-29H,1-4H2/t5-,6-,7-,8+,9-,10-,11+,12+,13-,14-,15+,16?,17?,18+/m1/s1 |
| 密度 | 1.81 |
| 熔点 | 81℃ |
| 沸点 | 513.84°C (rough estimate) |
| 比旋光度 | (c, 2 in H2O)+123 |
| 闪点 | 488.9°C |
| 水溶性 | 229.8g/L(25 ºC) |
| 蒸汽压 | 0mmHg at 25°C |
| 溶解度 | 溶于水。极微溶于乙醇。 |
| 折射率 | 1.6760 (estimate) |
| 酸度系数 | pK1:12.74 (25°C) |
| 存储条件 | 2-8°C |
| 稳定性 | 稳定。与强氧化剂不相容。可燃。 |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 物化性质 | 白色结晶粉末。从水溶液结晶时带有五分子结晶水。密度1.465。熔点80℃。缓缓加热至100℃时失去结晶水。由棉子饼磨粉水解或甜菜糖蜜制得的一种三糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子组成。无水物熔点118~119℃。溶于水。极微溶于乙醇。有右旋光性。供医药、微生物培养基等用。 |
| MDL号 | MFCD00006630 |
| 安全术语 | 24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| 海关编号 | 29389090 |
| 下游产品 | 乳酸 果糖二丙酮 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 王东辉,廖娜,孙鹏,吉雪琪,李先恩,秦民坚.地黄不同器官运输型糖含量的变化[J].中国中药杂志,2018,43(08):1563-1570. 2. 潘城, 欧阳立群, 林钦,等. 高效液相色谱-示差折光法测定饲料中大豆低聚糖含量[J]. 中国饲料, 2015, 000(005):32-33,36. 3. 潘城, 郑小严, 黄红霞,等. 高效液相色谱/蒸发光散射检测法同时测定饲料中12种甜味剂[J]. 分析测试学报, 2015, 034(010):1107-1112. 4. Xie, Chengyi, et al. "Effective separation of carbohydrate isomers using metal cation and halogen anion complexes in trapped ion mobility spectrometry." Talanta 225 (2021): 121903.http://doi.org/10.1016/j.talanta.2020.121903 5. [IF=6.057] Chengyi Xie et al."Effective separation of carbohydrate isomers using metal cation and halogen anion complexes in trapped ion mobility spectrometry."Talanta. 2021 Apr;225:121903 6. [IF=4.952] Yin Zheng et al."Characterization of fermented soymilk by Schleiferilactobacillus harbinensis M1, based on the whole-genome sequence and corresponding phenotypes."Lwt Food Sci Technol. 2021 Jun;144:111237 7. [IF=4.24] Peng Yu et al."Capacity of soybean carbohydrate metabolism in Leuconostoc mesenteroides, Lactococcus lactis and Streptococcus thermophilus."Food Biosci. 2021 Dec;44:101381 8. [IF=3.935] Biru Shi et al."Investigation on the stability in plant metabolomics with a special focus on freeze-thaw cycles: LC–MS and NMR analysis to Cassiae Semen (Cassia obtusifolia L.) seeds as a case study."J Pharmaceut Biomed. 2021 Sep;204:114243 |
melitriose - 简介
棉子糖，又称为纤维素糖或莱度糖，是一种食用纤维状甜味剂，由纤维素经过化学处理得到。它的性质如下：
物理性质：棉子糖是白色至微黄色的纤维状固体，纤维状结构使其能够提供纤维素的益处，同时有较好的溶解性。
味道和甜味：棉子糖本身没有明显的味道，但它具有甜味，约为蔗糖的8,000倍。
棉子糖常用于以下方面：
棉子糖的制法主要包括以下步骤：
提取纤维素：从天然植物纤维中如木质素或棉花提取纤维素。
化学处理：将提取的纤维素通过酸或酶处理，使纤维素分解成单糖。
结晶纯化：通过结晶和过滤等步骤来纯化棉子糖。
安全信息：
根据目前的科学研究，棉子糖对人体没有毒性和致癌性。过度摄入可能引起腹泻或不适感。对于某些人群，如糖尿病患者，需要限制摄入量，因为它会增加血糖水平。
物理性质：棉子糖是白色至微黄色的纤维状固体，纤维状结构使其能够提供纤维素的益处，同时有较好的溶解性。
味道和甜味：棉子糖本身没有明显的味道，但它具有甜味，约为蔗糖的8,000倍。
棉子糖常用于以下方面：
棉子糖的制法主要包括以下步骤：
提取纤维素：从天然植物纤维中如木质素或棉花提取纤维素。
化学处理：将提取的纤维素通过酸或酶处理，使纤维素分解成单糖。
结晶纯化：通过结晶和过滤等步骤来纯化棉子糖。
安全信息：
根据目前的科学研究，棉子糖对人体没有毒性和致癌性。过度摄入可能引起腹泻或不适感。对于某些人群，如糖尿病患者，需要限制摄入量，因为它会增加血糖水平。
最后更新：2024-04-09 21:21:28
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产品名: Raffinose棉籽糖 标准品 去供应商网站查看 询盘CAS: 512-69-6
产地: 北京
包装: 瓶
规格: SR8280-20mg,20mg,IR0260-20mg,20mg,IR0260-50mg,50mg,IR0260-100mg,100mg,IR0260-1ml,10mM*1ml in Water
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