农乳2201
农乳2201(pesticide emulsifier)
CAS:
化学式:
| 中文名 | 农乳2201 |
| 英文名 | pesticide emulsifier |
| 别名 | 农乳2201 乳化剂2201 农药乳化剂2201 |
| 英文别名 | Emulsifier 2201 pesticide emulsifier |
| 物化性质 | 化学性质 本品为黄色或棕红色半固体，溶于水和多种有机溶剂。 |
| 上游原料 | 农乳500 农乳0203-B 苯乙烯酚甲醛树脂聚氧乙烯醚 |
农乳2201 - 生产方法
农乳2201是一种常见的发酵乳制品，它的生产方法可以简要地描述如下：
1. 选择合适的乳源：农乳的制作一般使用牛奶作为乳源。牛奶应该是新鲜的、无异味、无添加剂，并且经过初步处理如过滤、杀菌等。
2. 添加发酵剂：将乳源加热至适宜的温度（一般为40-45℃），然后添加农乳发酵剂。发酵剂可以是含有乳酸菌的农乳种子，也可以是纯培养的乳酸菌。发酵剂的添加量应根据具体的发酵条件和产品口感要求进行调整。
3. 发酵：将添加了发酵剂的乳源放入发酵罐中，保持合适的温度和湿度。通常情况下，农乳的发酵温度为30-40℃，发酵时间一般为8-12小时。在发酵过程中，乳酸菌会利用乳糖发酵产生乳酸，使乳液酸化，并且形成乳酸菌特有的风味。
4. 冷却和贮存：发酵完成后，将农乳冷却至适宜的贮存温度（通常为4-8℃）。冷却后的农乳可以经过过滤、包装等工艺加工，然后储存于冷藏设备中。
1. 选择合适的乳源：农乳的制作一般使用牛奶作为乳源。牛奶应该是新鲜的、无异味、无添加剂，并且经过初步处理如过滤、杀菌等。
2. 添加发酵剂：将乳源加热至适宜的温度（一般为40-45℃），然后添加农乳发酵剂。发酵剂可以是含有乳酸菌的农乳种子，也可以是纯培养的乳酸菌。发酵剂的添加量应根据具体的发酵条件和产品口感要求进行调整。
3. 发酵：将添加了发酵剂的乳源放入发酵罐中，保持合适的温度和湿度。通常情况下，农乳的发酵温度为30-40℃，发酵时间一般为8-12小时。在发酵过程中，乳酸菌会利用乳糖发酵产生乳酸，使乳液酸化，并且形成乳酸菌特有的风味。
4. 冷却和贮存：发酵完成后，将农乳冷却至适宜的贮存温度（通常为4-8℃）。冷却后的农乳可以经过过滤、包装等工艺加工，然后储存于冷藏设备中。
最后更新：2024-04-10 22:29:15
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