木糖醇
木糖醇(Xylitol)
CAS: 87-99-0;16277-71-7
化学式: C5H12O5
性质
白色斜方晶体或结晶性粉末，无异味，味甜。熔点92～96℃。易溶于水(经1.6g/mL)，微溶于乙醇。10%的水溶液pH值5．O～7．O。口感凉爽，甜度为蔗糖的40%～70%。热稳定性好。
制法
玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣和稻壳等农产品加工下脚料中的戊糖经酸性水解成木糖。精制后，再在催化剂钠汞齐存在下加氢制得粗木糖醇。经过浓缩、结晶、分离，得结晶状木糖醇。
用途
是一种具有营养价值的特殊甜味剂，可以溶于水吸热。它食用时口感清凉，不致龋齿，也适合糖尿病使用。该甜味剂可用于糕点、饮料、糖果中，以代替蔗糖，按生产需要适量使用。
| 中文名 | 木糖醇 |
| 英文名 | Xylitol |
| 别名 | 木糖醇 戊五醇 5-戊五醇 木糖醇价格 D-木糖醇 食品级木糖醇 XYLITOL 木糖醇 |
| 英文别名 | itoL XYLIT kannit eutrit Klinit XYLITE newtol Xylitol Pentitol D-XYLITOL XYLITOL N.F. GRADE 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE 5-(4-fluorophenyl)-3-pyrazolidinecarboxylic acid ethyl ester |
| CAS | 87-99-0 16277-71-7 |
| EINECS | 201-788-0 |
| 化学式 | C5H12O5 |
| 分子量 | 152.15 |
| InChI | InChI=1/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5+ |
| InChIKey | HEBKCHPVOIAQTA-QWWZWVQMSA-N |
| 密度 | 1.515 |
| 熔点 | 94-97 °C (lit.) |
| 沸点 | 215~217℃ |
| 水溶性 | SOLUBLE |
| 蒸汽压 | 0.329Pa |
| 溶解度 | H2O: 0.1g/ml，澄清，无色 |
| 折射率 | 1.3920 (estimate) |
| 酸度系数 | 13.24±0.20(Predicted) |
| 存储条件 | room temp |
| 敏感性 | Hygroscopic |
| 外观 | 结晶性粉末 |
| 颜色 | White |
| Merck | 14,10085 |
| BRN | 1720523 |
| 物化性质 | 外形似白糖略带甜味的斜方晶体（稳定型）或单斜晶体（亚稳型）。 易溶于水，溶于乙醇及吡啶类溶剂。 |
| MDL号 | MFCD00064292 |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 S36 - 穿戴适当的防护服。 S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS | ZF0800000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编号 | 29054910 |
| 上游原料 | 纯碱 碳 硫酸 DL-木糖 氢气 |
| 下游产品 | 木糖醇酐单硬脂酸酯 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 李晓青 张建伟 宁超群 等. 八丈芹咀嚼片加工工艺研究[J]. 食品研究与开发 2015 36(017):99-102. 2. 孙浩东, 辛铭, 崔殿鑫,等. 多元醇在Fe_3O_4纳米粒子水热熟化中的效应研究[J]. 泰山医学院学报, 2020(6). 3. 鉏晓艳, 王玮琼, 李查德,等. 黑花生糕配方及工艺参数优化研究[J]. 湖北农业科学, 2015, 54(22):5687-5690. 4. 王珂 张烨 刘石生 等. 几种多元醇对橡胶籽β-葡萄糖苷酶热稳定性的影响[J]. 食品工业 2017(4):14-17. 5. 田蕾,李恩源,关统伟,唐蜀昆,刘晓飞,张小平.艾丁湖可培养嗜盐菌多样性及功能酶、抗菌活性筛选[J].微生物学通报,2017,44(11):2575-2587. 6. Abasubong, K. P., et al. "Dietary supplementation of xylooligosaccharides benefits the growth performance and lipid metabolism of common carp (Cyprinus carpio) fed high‐fat diets." Aquaculture Nutrition 24.5 (2018): 1416-1424.http://doi.org/10.1111/anu.12 7. Yin, Kai-Jing, et al. "Effects of different sweeteners on behavior and neurotransmitters release in mice." Journal of food science and technology 57.1 (2020): 113-121.http://doi.org/10.1007/s13197-019-04036-6 8. [IF=3.24] Qin Fan et al."Time-course metabolic profiling in alfalfa leaves under Phoma medicaginis infection."Plos One. 2018 Oct;13(10):e0206641 9. [IF=7.514] Yuan Hong et al."Screening and characterization of potential α-glucosidase inhibitors from Cercis chinensis Bunge fruits using ultrafiltration coupled with HPLC-ESI-MS/MS."Food Chem. 2022 Mar;372:131316 10. [IF=6.057] Rui Ni et al."Magnetic carbon nanotube modified with polymeric deep eutectic solvent for the solid phase extraction of bovine serum albumin."Talanta. 2020 Jan;206:120215 11. [IF=6.057] Heqiong Li et al."A green deep eutectic solvent modified magnetic titanium dioxide nanoparticles for the solid-phase extraction of chymotrypsin."Talanta. 2021 Aug;230:122341 12. [IF=5.811] He Zhang et al."Prevention Effect of Protopanaxadiol-Type Saponins Saponins and Protopanaxatriol-Type Saponins on Myelosuppression Mice Induced by Cyclophosphamide.."Frontiers in Pharmacology. 2022 Apr;13:845034-845034 |
木糖醇 - 性质
可信数据
白色斜方晶体或结晶性粉末，无异味，味甜。熔点92～96℃。易溶于水(经1.6g/mL)，微溶于乙醇。10%的水溶液pH值5．O～7．O。口感凉爽，甜度为蔗糖的40%～70%。热稳定性好。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
木糖醇 - 制法
可信数据
玉米芯、棉籽壳、甘蔗渣和稻壳等农产品加工下脚料中的戊糖经酸性水解成木糖。精制后，再在催化剂钠汞齐存在下加氢制得粗木糖醇。经过浓缩、结晶、分离，得结晶状木糖醇。
最后更新：2025-06-10 22:55:16
木糖醇 - 标准
可信数据
本品为1 ,2 ,3，4，5-戊五醉，按干燥品计算，含C5H120 5不得少于98. 0%。
最后更新：2024-01-02 23:10:35
木糖醇 - 性状
可信数据
- 本品为白色结晶或结晶性粉末，无臭；味甜；有引湿性。
- 本品在水中极易溶解，在乙醇中微溶。
熔点
本品的熔点（通则0612)为91. 0〜94. 5°C。
最后更新：2022-01-01 11:21:01
木糖醇 - 用途
可信数据
是一种具有营养价值的特殊甜味剂，可以溶于水吸热。它食用时口感清凉，不致龋齿，也适合糖尿病使用。该甜味剂可用于糕点、饮料、糖果中，以代替蔗糖，按生产需要适量使用。
最后更新：2025-08-19 16:24:40
木糖醇 - 鉴别
可信数据
- 取本品0 .5g，加盐酸0 .5m l与二氧化铅O . lg ,置水浴上加热，溶液即显黄绿色。
- 本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集1088 图）一致。
最后更新：2022-01-01 11:21:02
木糖醇 - 检查
可信数据
酸度
取本品5 . 0 g ,加水10ml使溶解，依法测定（通则0631)，p H 值应为5 .0〜7 .0。
溶液的澄清度与颜色
取本品l.O g，用水10ml溶解，依法检査（通则0901与通则0902)，溶液应澄清无色。
氯化物
取本品0 .5 g或l.O g (供注射用），依法检查(通则0801)，与标准氣化钠溶液5. 0m l制成的对照液比较，不得更浓(0. 01%)或(0. 005% )。
硫酸盐
取本品2 .0 g或5 .0g (供注射用），依法检查(通则0802)，与标准硫酸钾溶液3. 0m l制成的对照液比较，不得更浓(0. 015%)或(0. 006% )。
电导率
取本品20.0g，置100ml量瓶中，用水溶解并稀释至刻度，依法测定（通则0 6 8 1 ) ,不得过2 0 0 • c n T 1。
还原糖
取本品0.50g，置具塞比色管中，加水2.0ml使溶解，加人碱性酒石酸铜试液1.0ml，密塞，水浴加热5分钟，放冷，溶液的浊度与用每lm l含0 .5m g葡萄糖溶液2. 0m l同法制得的对照溶液比较，不得更浓（含还原糖以葡萄糖计，不得过0 .2% )。
总糖
取本品l .O g ,加水15ml溶解后，加稀盐酸4ml，置水浴上加热回流3 小时，放冷，滴加氢氧化钠试液，调节p H 值约为5，用水适量转移至100ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，精密量取4.0m l，加水1.0ml，摇匀，作为供试品溶液; 另取在105X：干燥至恒重的葡萄糖适量，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每lm l中约含0 .2m g的溶液，取5 .0 m l,作为对照品溶液；取上述两种溶液，分别加铜溶液2. 5ml，摇匀，置水浴中煮沸5 分钟，放冷，分别加磷钼酸溶液2. 5ml，立即摇匀；供试品溶液如显色，与对照品溶液出较，不得更深（含总糖以葡萄糖计算，不得过0 .5% )。
有关物质
分别精密称取L -阿拉伯糖醇对照品、半乳糖醇对照品、甘露醇对照品及山梨醇对照品各约5 m g，置20ml量瓶中，用水溶解并稀释至刻度，摇匀，作为对照品溶液。另精密称取赤藓糖醇5mg，置25ml量瓶中，用水溶解并稀释至刻度，作为内标溶液。精密量取对照品溶液lm l置100ml圆底烧瓶中，精密加人内标溶液1ml，置60*€水浴上旋转蒸发至干后，精密加人无水吡啶lm l与乙酸酐lm l，回流煮沸1小时至完全乙酰化。照气相色谱法（通则0521) ，用1 4 %氰丙基苯基（8 6 % ) 二甲基聚硅氧烷为固定液的毛细管柱，程序升温，起始温度为170T：, 维持1 分钟，以每分
钟10*€的速率升温至2 3 0 1，维持3 0分钟；分流比2 0 : 1，进样口温度及检测器温度均为250X：。取上述对照品乙酰溶液l y l，注人气相色谱仪，记录色谱图。半乳糖醇峰及山梨醇峰的分离度应大于2.0。另取本品约5.0g，精密称定，置100ml量瓶中，用水溶解并稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液，同法测定。供试品乙酰化溶液的色谱图中，如有上述对照品杂质峰，按内标法以峰面积计算，杂质总量不得过2.0%。
干燥失重
取本品l .O g ,以五氧化二磷为干燥剂，减压干燥2 4 小时，减失重量不得过1 . 0 % (通则0 8 3 1 ) 。
炽灼残渣
取本品l .O g ,依法检査（通则0841) ，不得过0.2%或0 .1%(供注射用）。
镍盐
取本品0 . 5 g ,加水5 m l溶解后，加溴试液1 滴，振摇1分钟，加氨试液1 滴，加1% 丁二酮肟的乙醇溶液0. 5 m l ,摇匀，放置5 分钟，如显色，与镍对照溶液1 . 0 m l ,用同一方法制成的对照液比较，不得更深(0.0002% )。
重金属
取本品2 . 0 g 或4 . 0 g (供注射用），加水2 3m l溶解后，加稀醋酸2 m l ,依法检査（通则0 8 2 1第一法），含重金属不得过百万分之十或百万分之五（供注射用）。
砷盐
取本品2 . 0 g ,加水2 3m l溶解后，加盐酸5ml,依法检査(通则0822第一法），应符合规定（0.0001% )。
细菌内毒素（供注射用）
取本品，依法检查（通则1143)，每l g 木糖醇中含内毒素的量应小于2. 5EU。
最后更新：2022-01-01 11:21:03
木糖醇 - 含量测定
可信数据
取本品约0.2g，精密称定，置100m丨量瓶中，用水溶解并稀释至刻度，摇匀；精密量取5ml，置碘瓶中，精密加髙碘酸钾溶液（称取高碘酸钾2.3g，加lm o l/L硫酸溶液1 6 .3m l与水适量使溶解，再用水稀释至500ml)15ml与0. 5m o l/L硫酸溶液10ml，置水浴上加热3 0分钟，放冷，加碘化钾1 . 5 g ,密塞，轻轻振摇使溶解，暗处放置5分钟，用硫代硫酸钠滴定液（0. lm o l/L )滴定，至近终点时，加淀粉指示液2 m l ,继续滴定至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正。每lm l硫代硫酸钠滴定液（0. lm o l/L ) 相当于 1.902mg 的 C5H120 5。
最后更新：2022-01-01 11:21:04
木糖醇 - 类别
可信数据
药用辅料，甜味剂等。
最后更新：2022-01-01 11:21:04
木糖醇 - 贮藏
可信数据
密闭，在阴凉干燥处保存。
最后更新：2022-01-01 11:21:04
木糖醇 - 制法
可信数据
由玉米芯、甘蔗渣等物质中提取，经水解、脱色、离子交换、加氢、蒸发、结晶等工艺加工而成。
最后更新：2022-01-01 11:21:04
木糖醇 - 备注
可信数据
铜溶液
取无水碳酸钠4 g ,加水40ml使溶解，加酒石酸0 .7 5 g ,振摇使溶解；另取硫酸铜（CuS04 • 5HzO)0. 4 5 g ,加水10ml使溶解，与上述溶液混合，加水至100ml,摇匀，即得。
磷钼酸溶液
取钼酸3.5g，鹤酸钠0. 5 g ,加5%氢氧化钠溶液4 0 m l,煮沸2 0分钟，放冷，加磷酸12.5tnl，加水稀释至5 0 m l,摇匀，即得。
镍对照溶液的制备
精密称取硫酸镍铵0 . 6 7 3 g ,置1 0 0 0 m l量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，作为镍贮备液（l m l相当于0. l m g 的N i ) , 精密量取镍贮备液l m l，置1 0 0 m l量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，即得（每l m l相当于 l fx g 的 N i ) 。
最后更新：2022-01-01 11:21:05
木糖醇 - 木糖醇颗粒
可信数据
本品含木糖醇（C5H1205 ) 应为标示量的90.0% 〜110.0% 。
性状
本品为白色或类白色的颗粒。
鉴别
- 取本品0.5g，加盐酸0.5ml和二氧化铅0.lg，置水浴上加热，溶液即显黄绿色。
- 取本品5g，加盐酸-甲醛（1:l)5ml，置50°C水浴中2小时，加乙醇25ml，俟析出白色结晶，滤过，取结晶，加水约4ml，加温溶解，再加乙醇约40ml，析出白色结晶，取结晶于105°C下干燥2小时，依法测定（通则0612)。熔点为195.0 〜201.0°C。
检查
- 干燥失重 取本品l.Og，以五氧化二磷为干燥剂，减压干燥24小时，减失重量不得过2.0 % (通则0831)。
- 其他 应符合颗粒剂项下有关的各项规定（通则0104)。
含量测定
取本品约10g，置研钵中研细，精密称取约0.2g，置100ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度,摇匀;照木糖醇项下的方法，自“精密量取5ml，置碘瓶中”起，依法测定，即得。
类别
同木糖醇。
规格
10g : 9.85g
贮藏
避光，密封，在干燥处保存。
最后更新：2022-01-01 11:31:59
木糖醇 - 简介
木糖醇是一种白色结晶性固体。它具有甜味，但热值很低，不会引起蛀牙，并且不影响血糖水平，是一种理想的低热值甜味剂。它在水中溶解度较高，可溶解于甘露醇中。
木糖醇可以通过还原法来制备，一般从木质纤维素中提取得到。制备过程中，木质纤维素首先通过碱法或酸法水解成木糖，然后经过继续反应和纯化得到木糖醇。
安全性，木糖醇通常被认为是安全的，不会对人体造成严重的毒性影响。长期大量摄入可能会导致轻微的不适，如腹泻或胃胀。对于糖尿病患者或需要控制体重的人群，木糖醇的低热值特性非常适用。对于宠物来说，摄入木糖醇可能会引发严重的中毒反应，需要特别注意。如果出现任何不适，应尽快就医。
木糖醇可以通过还原法来制备，一般从木质纤维素中提取得到。制备过程中，木质纤维素首先通过碱法或酸法水解成木糖，然后经过继续反应和纯化得到木糖醇。
安全性，木糖醇通常被认为是安全的，不会对人体造成严重的毒性影响。长期大量摄入可能会导致轻微的不适，如腹泻或胃胀。对于糖尿病患者或需要控制体重的人群，木糖醇的低热值特性非常适用。对于宠物来说，摄入木糖醇可能会引发严重的中毒反应，需要特别注意。如果出现任何不适，应尽快就医。
最后更新：2024-04-09 21:54:55
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现货供应
产品名: 赤藓糖醇杂质5(木糖醇) 去供应商网站查看 询盘CAS: 87-99-0
产地: 中国-STD
包装: 支
规格: 10mg，25mg，50mg，100mg
价格: 电询
库存: 现货
手机: 18186386804
电子邮件:
QQ: 2885409035@qq.com
产品描述: 33535E
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