氯化花青素
氯化氰定(cyanidin chloride)
CAS: 528-58-5
化学式: C15H11ClO6
| 中文名 | 氯化氰定 |
| 英文名 | cyanidin chloride |
| 别名 | 花青素 氯化氰定 紫薯色素 氯化花青素 氯化矢车菊素 矢车菊素CY,花青素 花青素,氯化氰定,氯化花青素 氯化矢车菊素,花青素(标准品) 氯化矢车菊素(花青素,氯化氰定,氯化花青素) CYANIDIN CHLORIDE 氯化矢车菊素 |
| 英文别名 | 528-58-5 cyanidol cyanidin chloride CYANIDIN CHLORIDE CYANIDINE CHLORIDE 3,3'4',5,7-pentahydroxy-flavyliuchloride 3,3',4',5,7-PENTAHYDROXYFLAVYLIN CHLORIDE 3,3',4',5,7-PENTAHYDROXYFLAVYLIUM CHLORIDE 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxychromeniumchlorid 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxychromenium chloride 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-1-benzopyryliuchloride 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-1-benzopyryliumchloride 1-Benzopyrylium, 2- (3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-, chloride |
| CAS | 528-58-5 |
| EINECS | 208-438-6 |
| 化学式 | C15H11ClO6 |
| 分子量 | 322.7 |
| InChI | InChI=1/C15H10O6.ClH/c16-8-4-11(18)9-6-13(20)15(21-14(9)5-8)7-1-2-10(17)12(19)3-7;/h1-6H,(H4-,16,17,18,19,20);1H |
| InChIKey | COAWNPJQKJEHPG-UHFFFAOYSA-N |
| 密度 | 1.2843 (rough estimate) |
| 熔点 | >300 °C |
| 沸点 | 349.55°C (rough estimate) |
| 溶解度 | DMSO |
| 折射率 | 1.4413 (estimate) |
| 存储条件 | 2-8°C |
| 外观 | 整洁 |
| 颜色 | Brown |
| 物化性质 | 褐色结晶粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于蓝莓，甘蓝。 |
| MDL号 | MFCD00017582 |
| 安全术语 | S22 - 切勿吸入粉尘。 S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS | LK9824000 |
| FLUKA BRAND F CODES | 10-21 |
| 海关编号 | 29329990 |
| 上游原料 | 乙醇 乙酸乙酯 |
| 下游产品 | 黑米红 |
| 参考资料 展开查看 | 1. 吴艳梅 吴艺萍 金雪花 et al. 丽格海棠花青素苷成分及分布对花色的影响[J]. 西北植物学报 2020 v.40(01):64-74. 2. 汤晓, 倪翠阳, 王丽英,等. 煮制时间与二次煮制对紫娟普洱茶抗氧化性的影响[J]. 食品工业科技, 2015, 036(008):141-147. 3. 孙媛媛 悦晓孟 贾礼 等. 亚硒酸钠促进大豆芽苗菜下胚轴花青苷合成的机制[J]. 南京农业大学学报 2020 v.43;No.187(02):79-85. 4. 纪鹏飞,张强,宋俊男,王希平,孙令超,王芳.分光光度法检测葡萄酒中花青素方法可行性分析[J].食品安全质量检测学报,2020,11(23):8977-8982. 5. 孟晗,付灯祥,吴艳梅,金雪花.花毛茛和银莲花花瓣中花青素苷组成及含量与其花色的关系[J].园艺学报,2020,47(12):2362-2372. 6. [IF=4.27] Xiaolan Li et al."Upregulated structural and regulatory genes involved in anthocyanin biosynthesis for coloration of purple grains during the middle and late grain-filling stages."Plant Physiol Bioch. 2018 Sep;130:235 7. [IF=3.775] Leying Jiang et al."Cyanidin chloride modestly protects Caco-2 cells from ZnO nanoparticle exposure probably through the induction of autophagy."Food Chem Toxicol. 2019 May;127:251 8. [IF=3.366] Xu Lujing et al."Simplified Quantification of Representative Bioactives in Food Through TLC Image Analysis."Food Anal Method. 2019 Dec;12(12):2886-2894 9. [IF=3.167] Zhenzhu Zhu et al."Cyanidin-3-O-glucoside, cyanidin, and oxidation products of cyanidin protect neuronal function through alleviating inflammation and oxidative damage."Journal Of Food Science. 2022 Mar 26 10. [IF=3.713] Ren Li et al."Effects of germination time on phenolics, antioxidant capacity, in vitro phenolic bioaccessibility and starch digestibility in sorghum."INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
氯化花青素 - 简介
氯化氰定是一种有机化合物。其性质如下：
外观和性状：氯化氰定为无色气体，有强烈刺激性的气味。
溶解性：氯化氰定可溶于一些有机溶剂，如乙醇、醚等。
稳定性：氯化氰定在常温下相对稳定，但遇到明火及高温容易分解，产生有毒气体。
毒性：氯化氰定具有强烈的毒性，接触或吸入过量会对呼吸道和中枢神经系统造成损害。
氯化氰定的主要用途如下：
化工中间体：氯化氰定可用于合成其他化合物，如硫氰酸酯、单体、植物增长调节剂等。
氯化氰定的制法：
氯化氰定可以通过硫酯和氯化氢发生反应合成。具体反应为：
RSCN + HCl → RSCN+ + Cl-
RSCN+ + Cl- → RCl + HSCN
安全信息：
氯化氰定具有刺激性气味，使用时应该避免接触眼睛、皮肤和呼吸系统。
氯化氰定具有高毒性，应避免吸入或食入。如果不慎接触或吸入，请尽快就医并告知医生使用的化合物。
在操作或储存时，应当注意避免与易燃物接触，以免发生火灾或爆炸。
使用氯化氰定时应佩戴适当的防护装备，如化学防护眼镜、防护手套、防护面具等。
在处置废弃物时，应按照当地环保法规进行处理，不可直接倒入下水道或自然环境中。
外观和性状：氯化氰定为无色气体，有强烈刺激性的气味。
溶解性：氯化氰定可溶于一些有机溶剂，如乙醇、醚等。
稳定性：氯化氰定在常温下相对稳定，但遇到明火及高温容易分解，产生有毒气体。
毒性：氯化氰定具有强烈的毒性，接触或吸入过量会对呼吸道和中枢神经系统造成损害。
氯化氰定的主要用途如下：
化工中间体：氯化氰定可用于合成其他化合物，如硫氰酸酯、单体、植物增长调节剂等。
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氯化氰定具有高毒性，应避免吸入或食入。如果不慎接触或吸入，请尽快就医并告知医生使用的化合物。
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使用氯化氰定时应佩戴适当的防护装备，如化学防护眼镜、防护手套、防护面具等。
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最后更新：2024-04-09 02:00:09
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